Khoai tây chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể như: dinh dưỡng thực vật, nguồn cung cấp vitamin C, B3 và cả vitamin B5. Khoai tây có đặc tính chống oxi hóa và có thể giúp đẩy mạnh quá trình tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm giảm huyết áp, thậm chí ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Ngoài ra, khoai tây chứa rất ít calo và có nhiều tinh bột, ít chất đạm, nhưng đồng thời chúng cũng không chứa chất béo. Không chỉ vậy, khoai tây còn có tác dụng làm đẹp da nữa đấy. Nhanh lên nào, hãy cùng tham khảo công thức chế biến món súp khoai tây bổ dưỡng ngay sau đây.
Xem thêm: Hướng dẫn làm hàu nướng mỡ hành tại nhà thơm ngon cùng nước sốt độc lạ
1, Chuẩn bị nguyên liệu
Trong thịt gà có chứa nhiều protein và chất sắt, là nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé. Phần ức và phần thịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít chất béo; phần thịt đùi gà có chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béo cao. Bạn có thể lựa chọn các nhiều loại rau củ quả như: Táo, nho, xoài, đu đủ, lê, đào, cà rốt, cà tím, đậu đỗ, súp lơ xanh (bông cải xanh), khoai tây, khoai lang, bí xanh… để nấu cùng thịt gà cho ra. Cách nấu súp gà khoai tây cho gia đình khoảng 4 người ăn gồm các nguyên liệu:
- 1/2 con gà
- 2 trái bắp non
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- Tỏi, tiêu, bơ thực vật, viên nấu súp
Xem thêm: Cánh gà chiên nước mắm đơn giản thơm ngon
2, Các bước nấu súp gà khoai tây đơn giản tại nhà
Cách nấu súp gà khoai tây tiến hành trong vài bước ngắn mà lại tạo ra vị ngon ngây ngất.
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu như ảnh dưới.
Khoai tây bào vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Dùng 1 con dao bén cắt lấy phần hạt bắp, thịt gà thì rửa sạch với nước muối loãng. Bạn cắt gà thành nhiều miếng nạc vừa đem đi luộc chín. Luộc xong, vớt ra đợi gà nguội thì xé sợi nhỏ, giữ nguyên phần nước luộc gà dùng nấu súp công đoạn sau.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xắn 1 miếng bơ để vào chảo. Khi bơ chuẩn bị sôi, đổ thêm hành tây, khoai tây và đảo đều. Sau đó, cho tỏi băm vào xào cùng.
Bước 3: Tiếp tục đun nồi nước luộc gà cùng với hỗn hợp khoai tây vừa xào, đổ thêm ít nước lọc đầy nồi. Tiếp đến, bỏ viên súp vào và đậy vung nắp lại, đợi sôi thêm 1 lát, chỉnh lửa nhỏ.
Dùng muỗng dằm khoai tây cho thật nhừ, đổ bắp hạt đã xắt đun cùng. Kế đến, bạn bỏ phần thịt gà xé vào, khuấy đều, đợi sôi thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Giờ chỉ việc múc súp ra chén, rắc chút tiêu, ngò, thưởng thức ngay khi còn nóng.
3, Những lưu ý khi nấu súp gà khoai tây cho bé ăn
Với các mẹ muốn nấu súp gà cho bé ăn thì không nên dùng hoàn toàn nguyên liệu là khoai tây. Vì loại thực phẩm này nhiều tinh bột, dễ gây ngấy. Mẹ có thể kết hợp khoai tây làm nguyên liệu thực hiện cách nấu súp gà ngô non hay thập cẩm rau củ để có vị dễ dùng hơn. Ngoài ra, tùy độ tuổi từng bé mà mẹ nêm nếm gia vị cho phù hợp đấy nhé!
Xem thêm: Bí quyết ngâm rượu ổi ngon đúng chuẩn thần dược
Yêu cầu thành phẩm:
Bạn nên chắc chắn rằng trẻ không bị dị ứng với các thành phần của món súp và có thể thử từng loại riêng để biết chính xác, tránh nguy cơ dị ứng thực phẩm cho bé.
Súp gà khoai có lẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Súp khoai tây sánh mượt, thơm nhẹ mùi kem cực hấp dẫn luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng cũng như khai vị hay tráng miệng. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm súp kem khoai tây cực dinh dưỡng ngay tại nhà bạn nhé.