Hướng dẫn Làm món Bí Non Xào Tỏi thơm ngon
Khẩu phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Cách chọn mua bí non tươi ngon
– Nếu như bí đỏ già rồi chín dùng để nấu canh làm súp ăn ngon bổ dưỡng thì món bí đỏ non chúng ta có thể xào hoặc luộc đều vô cùng ngon mà giàu dinh dưỡng.
– Bạn nên chọn bí non cuống còn xanh, vỏ bóng, quả nhỏ vừa. Không nên chọn những quả bị héo, thối hoặc dập nát.
– Bạn có thể mua bí non ở chợ lớn, các cửa hàng rau củ hay các trang thương mại điện tử trên toàn quốc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món Bí non xào tỏi
Để thực hiện làm món Bí non xào tỏi thơm ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)
- 3 quả bí non 600g
- 1-2 củ tỏi
- Dầu ăn, dầu hào, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu (nếu thích)
Cách làm món Bí non xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu Bí
Bí non rửa sạch, gọt bỏ phần mủm đầu và cuống, bổ làm đôi rồi thái miếng. Lưu ý, không nên thái bí quá dày, xào lâu chín và không thái quá mỏng, bí sẽ dễ bị nhũn nát.
Ướp bí non với 1 thìa cà phê bột canh để bí đậm đà.
Chọn bí non cuống còn xanh, vỏ bóng. Không chọn những quả bị héo, thối, dập nát. Dùng tay bấm thử thấy dễ dàng, có nhựa chảy ra là quả non, nên chọn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập nhỏ.
Cách làm món bí non xào tỏi
Cho 2-3 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm tỏi băm.
Tiếp đến cho 1 thìa cà phê nước lã vào, đảo đều. Đây là mẹo giúp cho bí non xào tỏi giữ được màu sắc tươi tắn, không bị úa vàng. Sau đó cho bí non vào xào ở lửa lớn.
Nêm gia vị gồm có 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều.
Xào bí đến khi bí chín tới là được. Trung bình thời gian xào bí non tầm 4 phút là được. Không nên xào quá kỹ để bí giữ được độ giòn. Và cần nhớ xào ở nhiệt độ lớn để bí không bị chảy nước.
Yêu cầu thành phẩm món bí non xào tỏi
Cho bí non xào tỏi ra đĩa và thưởng thức nào, món ăn thơm mùi tỏi hòa quyện với mùi rau thơm. Bí mềm ngọt, ăn không ngấy
