Hướng dẫn làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu bằng nồi cơm điện

Cách làm bao tử thấm màu xanh cũng khá đơn giản nhưng công đoạn sơ chế bao tử để không còn mùi hôi là điều mà không phải ai cũng biết. Bao tử hấp giòn, đậm đà mùi tiêu xanh tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cả về vị và mùi. Để biết cách làm món dạ dày hấp tiêu tốt cho sức khỏe bà bầu, mời các bạn cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây.

Khẩu phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

1. Nguyên liệu làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu

Để thực hiện làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 1 cái dạ dày lợn
  • Hạt tiêu
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • Muối hạt
  • Chanh, giấm, rượu hoặc rượu gừng để sơ chế
  • Ngũ vị hương nếu muốn

xem thêm tại: Cách làm món bao tử heo xào cải chua thơm ngon

2. Cách làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu

Sơ chế dạ dày

Dạ dày mua về lộn mặt trong ra ngoài rồi bóp với muối, rượu, chanh (hoặc giấm) 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước. Xem chi tiết tại đây.

Cẩn thận hơn có thể chần qua dạ dày với nước sôi có thả vài lát gừng + 1/2 thìa muối chừng 1 phút rồi ngâm vào nước đá cho dạ dày được giòn và thơm.

Chần sơ dạ dày với nước sôi

Trước khi mang dạ dày đi hấp tiêu, bạn chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi cùng 1 chút muối hạt và gừng sau đó chần nhanh dạ dày khoảng tầm 2-3 phút.

Sau đó bạn lấy dạ dày ra, ngâm với nước đá lạnh 3 phút.

Tiếp đến, bạn sử dụng loại bỏ phần mỡ thừa bám trên dạ dày bằng cách sử dụng dao để cạo ra.

Chần sơ dạ dày với nước sôi

Hấp dạ dày bằng nồi cơm điện

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi cơm điện, quét đều. Tiếp đến lấy dạ dày đã ướp ra, phần hành tỏi, gia vị thừa khi ướp cho vào trong dạ dày rồi đặt vào nồi cơm điện.

Bật nồi như nấu cơm bình thường, sau 10-15 phút thì mở vung đảo mặt dạ dày rồi hấp thêm 10 phút nữa là dạ dày chín.

Phần nước cốt bên trong dạ dày đem pha với đường, tương ớt, quất (tắc) làm nước chấm cũng rất ngon.

Thái dạ dày hấp tiêu và thưởng thức.

3. Yêu cầu thành phẩm làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu

Dạ dày được sơ chế kỹ càng, kết hợp với gừng và tiêu xanh khiến món ăn có mùi rất thơm, giòn giòn và ngọt nữa. Món này rất bổ dưỡng và hấp dẫn nên các bạn hãy làm để mẹ bầu được thưởng thức nhé!

4. Một số lưu ý làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu

– Có thể hấp cách thủy thay vì nồi cơm điện nếu muốn.

– Dùng tiêu xanh sẽ thơm và ngon hơn tiêu đen thông thường. Ngũ vị hương không phải ai cũng có thể ăn được nên tùy khẩu vị để sử dụng.

xem thêm tại: Cách làm thịt lợn xào hành tây ngon đậm đà

Trên đây là Hướng dẫn làm dạ dày hấp tiêu cho bà bầu bằng nồi cơm điện mà Sawasdee chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles