Hướng dẫn làm củ cải xào trứng thơm ngon bổ dưỡng

Trứng thường được chế biến chung với cà chua, khổ qua, nấm hương,…nhưng bạn đã từng kết hợp trứng với củ cải bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy để Sawasdee hướng dẫn cách làm món trứng xào củ cải, nghe lạ lẫm nhưng hương vị thì thật khó quên nhé!

Khẩu phần ăn: 3

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 7 phút

1. Nguyên liệu làm củ cải xào trứng

Để thực hiện làm củ cải xào trứng các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 500g-600g củ cải
  • 3 quả trứng gà ta
  • 1/4 củ cà rốt (nếu có)
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá
  • Muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, dầu hào

xem thêm tại: Cách làm trứng rán ngải cứu thơm ngon hấp dẫn

2. Cách làm củ cải xào trứng

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Đập trứng gà, tách bỏ vỏ lấy lòng trứng cho vào tô, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1 chút hành băm, 1 thìa cà phê dầu ăn, dùng đũa đánh bông trứng.

Củ cải nạo vỏ, bỏ gốc, ngâm qua nước muối loãng để khử vị hăng, nhựa. Sau đó rửa sạch lại, thái lát mỏng, ướp cùng với 1/3 thìa cà phê bột canh.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Có thêm cà rốt thì củ cải xào trứng sẽ hấp dẫn hơn, đặc biệt về yếu tố thẩm mỹ của món ăn.

Cách làm củ cải xào trứng

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên bếp đun nóng, dầu sôi cho củ cải vào xào khoảng 3 phút ở lửa lớn.

Khi trứng chín thì cho hành lá vào, đảo thêm khoảng 20 giây rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và nên ăn lúc nóng, vừa cảm nhận hết độ ngon vừa không có cảm giác bị tanh khi trứng nguội.

3. Yêu cầu thành phẩm củ cải xào trứng

Củ cải xào trứng ra dĩa và rắc 1 ít tiêu xay lên trên là hoàn thành. Củ cải mềm ăn ngọt nước, trứng vịt béo thơm và được nêm gia vị vừa ăn.

xem thêm tại: Bật mí cách làm thịt bò xào khoai tây thơm ngon

Trên đây là Hướng dẫn làm củ cải xào trứng thơm ngon bổ dưỡng. Sawasdee hy vọng với những gợi ý nấu ăn ngon mà chúng mình chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.