Hướng dẫn làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi siêu ngon
Mùa hè mà được thưởng thức món canh hoa thiên lý nấu tôm thì còn gì bằng nữa nhỉ? Mình thích nhất là mùi thơm của hoa thiên lý, ngạt ngào mà cũng nhẹ nhàng lắm. Canh hoa thiên lý nấu với tôm mang đến cho người ăn cảm giác thanh mát của hoa thiên lý và ngọt dịu của tôm.
Khẩu phần ăn: 2
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 10 phút
1. Nguyên liệu làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi
Để thực hiện làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của bé và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)
- Hoa thiên lý: 200g
- Tôm tươi: 200g
- Hành khô
- Hành lá
- Các gia vị thông thường
xem thêm tại: Cách làm cá chép sốt cà chua ngon bổ dưỡng
2. Cách làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi
Sơ chế tôm
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ tôm để lấy phần thịt.
Thịt tôm băm hoặc để nguyên tùy thích, đem ướp với chút bột canh, nước mắm.
Nếu muốn nước canh được ngọt hơn thì dùng phần đầu tôm (nặn phần đầu đen) giã nhuyễn lọc lấy nước nấu canh.
Hành khô thái nhỏ.
Nấu canh tôm hoa thiên lý
Bắc nồi lên bếp, làm nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào cùng 1-2 phút.
Khi tôm bắt đầu săn lại thì chế nước lọc vào nồi. Nếu giã tôm để lọc lấy nước thì cho nước lọc tôm vào ở bước này.
Khi nước sôi, cho hoa thiên lý vào, đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
3. Yêu cầu thành phẩm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi
Món canh khi hoàn thành đậm vị, vừa ăn, hoa thiên lý chín tới xanh mướt và vẫn giữ được độ giòn, tôm tươi thì ngọt dai, cực kỳ bổ dưỡng.
xem thêm tại: Cách làm món bông bí xào tôm tươi thơm ngon hấp dẫn
Trên đây là Hướng dẫn làm canh hoa thiên lý nấu tôm tươi siêu ngon mà Sawasdee gửi tới bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
