Hướng dẫn cách nấu canh cà chua trứng thơm ngon mà không bị tanh

Canh cà chua trứng là một trong những món ăn được mọi người ưa thích. Tuy nhiên để nấu được món canh trứng không bị tanh hãy tham khảo công thức ,cách nấu canh cà chua trứng siêu hấp dẫn của Sawasdee nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • Trứng gà: 3 quả
  • Cà chua: 2-5 quả
  • Hành lá
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột canh, dầu ăn
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Cách làm món trứng rán mộc nhĩ đơn giản mà lại ngon

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Trứng bạn đập ra bát. Nếu như bạn muốn ăn theo cách lòng đỏ tan ra thì bạn đánh trứng còn nếu không muốn đánh tan lòng đỏ thì bạn giữ nguyên không cần đánh.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Hành lá bỏ gốc rễ, nhặt bỏ những nhánh vàng úa rồi xắt nhỏ hoặc cắt thành từng khúc dài 2cm tùy ý.

Cách nấu canh cà chua trứng không bị tanh

Bắc nồi lên bếp sau đó cho thêm 1 ít dầu. Khi dầu nóng bạn cho hành vào phi thơm. Sau khi phi thơm bạn cho cà chua vào xào mềm.

Khi cà chua được xào mềm, bạn cho lượng nước  vừa ăn vào nồi và bắt đầu nấu sôi.

Khi nước bắt đầu sôi bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt . Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đổ phần trứng vào. Dùng vá khuấy nhẹ nhàng không khuấy manh để trứng bị nát. Đun sôi thêm 2 phút nữa thì canh chín.

Sau khi canh chín bạn cho ra bát và cho thêm hành và rau mùi lên trên và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Canh trứng cà chua thơm ngon có màu sắc hấp dẫn
  • Canh trứng cà chua không bị tanh, có vị ngọt thanh
Thành phẩm canh trứng nấu cà chua
Thành phẩm canh trứng nấu cà chua

Xem thêm: Lạ miệng món giá đỗ xào trứng cực ngon

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món canh trứng cà chua cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.