Su su ngoài xào nấu ra, bạn cũng có thể muối chua ngọt rất ngon đấy nhé! Su su muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn. Đảm bảo ăn là ghiền ngay, chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!
Nguyên liệu để muối su su
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
Su su: 3 quả
Muối hạt
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Dấm gạo: 300ml
Đường trắng: 200g
Hũ hoặc âu thủy tinh
Nguyên liệu
Cách làm món su su muối chua ngọt
Sơ chếsu su
Trước tiên bạn rửa sạch su su rồi cắt bỏ đầu và đuôi quả, nạo sạch vỏ và khoét bỏ hết phần vỏ trên các khe dọc quả su su, bổ đôi rồi moi bỏ hết ruột sau đó rửa lại cho sạch. Cắt thành những thanh dài cỡ 1 ngón tay bằng dao gợn sóng hoặc dao thường.
Tỏi bóc vỏ thái lát ngâm vào nước muối loãng để được trắng
Ớt cắt lát hoặc thái sợi bỏ hạt
Âu hoặc hữ thủy tinh thì nên ngâm qua nước nóng để ráo
Ngâm su su
Cho su su vào âu nước có pha 1 thìa muối rồi ngâm 30 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
Cách muối su su
Pha hỗn hợp giấm đường, bạn cho giấm và đường vào tô rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hết mới cho ớt, tỏi vào cùng vậy là xong phần giấm đường.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho su su vào hũ thủy tinh rồi rót hỗn hợp giấm đường tỏi ớt vào ngập su su là được.Đậy kín nắp và chờ 2-3 ngày rồi cùng thưởng thức thôi.
Muối su su
Yêu cầu thành phẩm
Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:
Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách làm món su su muối chua ngọt cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
