Hướng dẫn cách muối su su chua ngọt

Su su ngoài xào nấu ra, bạn cũng có thể muối chua ngọt rất ngon đấy nhé! Su su muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn. Đảm bảo ăn là ghiền ngay, chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!

Nguyên liệu để muối su su

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • Su su: 3 quả
  • Muối hạt
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Dấm gạo: 300ml
  • Đường trắng: 200g
  • Hũ hoặc âu thủy tinh
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Cách làm món su su muối chua ngọt

Sơ chếsu su

Trước tiên bạn rửa sạch su su rồi cắt bỏ đầu và đuôi quả, nạo sạch vỏ và khoét bỏ hết phần vỏ trên các khe dọc quả su su, bổ đôi rồi moi bỏ hết ruột sau đó rửa lại cho sạch. Cắt thành những thanh dài cỡ 1 ngón tay bằng dao gợn sóng hoặc dao thường.

Xem thêm: Cách làm bắp rang bơ tại nhà cực dễ siêu nhanh

Sơ chế nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ thái lát ngâm vào nước muối loãng để được trắng

Ớt cắt lát hoặc thái sợi bỏ hạt

Âu hoặc hữ thủy tinh thì nên ngâm qua nước nóng để ráo

Ngâm su su

Cho su su vào âu nước có pha 1 thìa muối rồi ngâm 30 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

Cách muối su su

Pha hỗn hợp giấm đường, bạn cho giấm và đường vào tô rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hết mới cho ớt, tỏi vào cùng vậy là xong phần giấm đường.

Cuối cùng bạn chỉ việc cho su su vào hũ thủy tinh rồi rót hỗn hợp giấm đường tỏi ớt vào ngập su su là được.Đậy kín nắp và chờ 2-3 ngày rồi cùng thưởng thức thôi.

Muối su su
Muối su su

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Su su muối không bị lên men
  • Su su muối chua ngọt giòn chứ không bị mềm
  • Món ăn thơm ngon có màu sắc hấp dẫn
Thành phẩm su su muối chua ngọt
Thành phẩm su su muối chua ngọt

Xem thêm:Cách làm món ngan xào sả ớt siêu ngon

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách làm món su su muối chua ngọt cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.