Hướng dẫn cách làm nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột cực ngon mà đơn giản

Những bữa ăn hàng ngày nhiều thịt cá, dầu mỡ ngấn ngẩm quá rồi. Hôm nay bạn thay đổi vị cho cả nhà đi nào. Nộm củ đậu là món vừa đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, dễ thực hiện lại rất ngon miệng. Món nộm kết hợp thêm với dưa chuột, thêm chút cà rốt trông vừa đẹp mắt lại còn ngon miệng nữa. Vào những ngày hè, hay những buổi tụ họp gia đình nhiều món dầu mỡ, có thêm món nộm này thì thật là tuyệt vời. Học ngay cách nộm củ đậu dưa chuột cùng Sawasdee nào!

Nguyên liệu để làm món nộm củ đậu

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • Củ đậu: 3 củ
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 50g giá đỗ
  • 20g lạc rang
  • 5g vừng trắng
  • 1 mớ rau mùi
  • 1 mớ rau húng láng

Nguyên liệu làm nước trộn cho món nộm

  • Đường
  • Dấm
  • Chanh
  • Nước mắm
  • Muối
  • Tỏi
  • Ớt.

Nguyên liệu
Nguyên liệu

Cách làm món nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Củ đậu: bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái khúc vừa ăn

Cà rốt: gọt vỏ, thái sợi hoặc dùng nạo

Dưa chuột: ngâm muối sạch, không gọt vỏ để giữ được độ giòn, bỏ ruột để giữ được độ giòn và không ra nhiều nước khi trộn nộm

Rau thơm: rửa sạch, cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách làm cải chua xào chay cực đơn giản mà rất ngon

Cách pha nước  trộn nộm

Nước trộn nộm
Nước trộn nộm

Pha 12 thìa canh đường trắng + 8 thìa canh dấm + 2 thìa canh nước cốt chanh + 4 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa canh muối hạt. Khuấy đều để đường và các nguyên liệu quyện tan vào nhau. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào.

Trộn nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột

Cho tất cả cà rốt, dưa chuột, củ đậu vào tô, trộn với 2 thìa cà phê muối gia vị cho ngấm khoảng 5-7 phút.
Đợi gia vị ngấm trong khoảng 5-7 phút, nếu để lâu quá nộm sẽ bị héo

Sau đó trộn nước mắm chua ngọt vào nộm và trộn đều cho củ quả ngấm. Chỉ cần để nộm khoảng 10 là nộm đã ngấm đều gia vị.
Sử dụng bao tay để trộn nộm thì nộm sẽ nhanh ngấm hơn.

Cuối cùng các bạn rắc lạc rang và vừng rang lên trên, khi ăn trộn chúng thật đều với nộm để món nộm thơm ngon hơn.

Cho rau thơm vào nộm, vừa để món nộm thơm ngon hơn vừa để tạo hình bắt mắt hơn. Nếu bạn có thể ăn cay thì cắt thêm ớt tươi vào.

Xem thêm: Cách làm món rau bí xào tỏi xanh, ngon

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Món nộm củ đậu, cà rốt. dưa chuột không được có quá nhiều nước
  • Các nguyên liệu vẫn còn giữ được độ giòn
  • Gia vị nêm nếm vừa phải
  • Màu sắc hài hòa, hấp dẫn
Thành phẩm món nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột
Thành phẩm món nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột thơm ngon cực dễ làm .Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

 

Related Articles