Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc thơm ngon như ngoài hàng

Bò lúc lắc là món khoái khẩu của rất nhiều người. Bởi hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với nguồn nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng như thịt bò, các loại củ quả như cà chua, ớt chuông…Món ngon này có thể kết hợp với bánh mì làm điểm tâm sáng hay các trong các bữa ăn chính hằng ngày.Hôm nay Sawasdee sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này đơn giản nhất nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 300g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 đốt gừng
  • 2 quả ớt
  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • Bột bắp (nếu có)
  • Rượu vang (nếu có)
  • Hành lá hoặc hành boa ro
  • Gia vị: Bột ngọt, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Cách làm gỏi vịt chua ngọt,thơm ngon,lạ miệng

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm

Thịt bò bóp với ít rượu gừng để làm sạch và khử mùi gây ngái đặc trưng, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Thái thành từng miếng vuông nhỏ, tương tự như các viên lúc lắc  ướp cùng với 1 ít dầu hào, dầu ăn, bột ngọt và đường. Đặc biệt, bạn nên cho 1 ít bột bắp để khi xào thịt bò mềm, ngọt và không bị khô.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ phần mủm gốc, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông.

Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thứ lấy 1/2 quả, cắt thái tương tự như hành tây.

Tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ sau đó lấy 1 ít để ướp cùng với thịt bò.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Hành lá hoặc hành boa rô cắt gốc rễ, rửa sạch rồi thái khúc.

Cách làm bò lúc lắc ngon

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, 2 thìa bơ, để lửa nhỏ đủ để bơ tan chảy, sau đó cho tỏi gừng vào phi thơm.

Tiếp đến cho thịt bò vào, xào ở lửa to.

Đảo đều tay tầm 1 phút thì cho hành tây và ớt chuông vào,nêm gia vị cho vừa ăn(nếu có rượu vang thì cho vào 1 ít sẽ dậy mùi thơm hơn)

Xào thêm 1 phút thì cho hành lá và ớt vào, đảo khoảng 10 giây thì tắt bếp, trút thịt bò ra đĩa để thưởng thức

Xào thịt bò
Xào thịt bò

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Bò lúc lắc thơm ngon, hấp dẫn
  • Bò chín mềm, không bị khô,dai
  • Ớt chuông,hành tây vừa chín,ngon,ngọt
Thành phẩm bò lúc lắc
Thành phẩm bò lúc lắc

Xem thêm: Mách bạn cách làm thịt dẻ sườn bò kho gừng hao cơm cho ngày đông

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món bò lúc lắc thơm ngon cực dễ làm ngay tại nhà.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles