Hấp dẫn với món thịt bò xào dưa chua cực đơn giản mà siêu ngon

Thịt bò xào dưa chua là món ăn ngon, rất đưa cơm trong những ngày hè dịu mát. Cách làm thịt bò xào dưa chua nhanh, đơn giản dưới đây sẽ giúp mâm cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn và chắc chắn được cả nhà yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 250g thịt bò
  • 1 bát tô lớn dưa chua
  • 3-4 củ hành khô
  • 2-3 tép tỏi, 1 đốt gừng
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá
  • 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu, bột canh, đường
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Bật mí cách làm thịt bò xào khoai tây thơm ngon

Cách chế biến

Sơ chế thịt bò trước khi xào

Thịt bò mua về rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò không bị ra nước khi xào. Trộn đều và để thịt bò thấm gia vị ít nhất 15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Dưa chua nên rửa qua để trôi bớt vị chua và mặn, để ráo nước rồi thái rối.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau nhỏ.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, băm nhỏ. Cho tỏi và gững, mỗi thứ 1 ít vào ướp cùng thịt bò cho thơm.

Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành cắt nhỏ để chung với hành khô, thân hành lá thái rối.

Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát chéo.

Cách làm thịt bò xào dưa chua

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho ½ gừng thái chỉ, ½ hành khô, ½ tỏi vào phi thơm.

Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào đảo cùng, đảo đều trên lửa lớn khoảng 3 – 4 phút cho miếng thịt săn lại thì bắc ra đổ vào bát.

Rửa qua chảo, rồi cho lên bếp bắc lửa cho khô chảo, tiếp tục cho chút dầu ăn rồi phi thơm số hành khô và tỏi còn lại. Đổ dưa chua, cà chua và dứa vào xào cùng. Có thể cho thêm chút muối để cà chua mau chín.

Khi dưa chua đã mềm, đổ bát thịt bò đã xào vào đảo cùng. Đảo thêm chừng 3 phút cho các gia vị hòa quyện cùng nhau. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá vào đảo qua, tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Món thịt bò xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn
  • Thịt bò mềm, ngon hòa quyện cùng vị chua chua của dưa cải rất kích thích vị giác
Thành phẩm thịt bò xào dưa chua
Thành phẩm thịt bò xào dưa chua

Xem thêm: Cách làm cải bó xôi xào thịt bò xanh,giòn cực đơn giản ai cũng làm được

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món thịt bò xào dưa cải chua cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.