Canh rau muống nấu với tôm thanh mát cho ngày hè nóng bức

Món canh rau muống nấu với tôm tươi làm một món ăn không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng bức được vì vậy các bạn hãy cùng Sawasdee vào bếp làm món này ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 1 bó rau muống
  • 200g tôm tươi hoặc tôm khô
  • 3-4 tép tỏi
  • 2 củ hành khô
  • Muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Cách làm canh hến nấu bầu cực bình dị mà lại ngon

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Phần đầu tôm nặn bỏ phân đen, rửa thật sạch rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước để nấu canh.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Rau muống nhặt lấy cọng non, ngâm nước muối 5-7 phút rồi rửa sạch, để ráo nước thì xắt khúc với độ dài tùy ý.

Cách nấu canh rau muống với tôm

Cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho tôm vào xào săn lại rồi trút ra bát riêng.Cho phần nước đã lọc được sau khi giã nhuyễn đầu tôm vào nồi, và chế thêm nước đủ với lượng người ăn.Khi nước sôi mới thả rau muống vào, đảo đều.Sau đó nêm gia vị vừa ăn, gồm có bột canh, bột ngọt và 1 ít nước mắm cho canh dậy mùi thơm cho phần tôm vừa xào lúc nãy vào nấu thêm khoảng 2phút nữa thì cho phần t tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức thôi.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Bát canh rau muống nấu tôm ngon, hấp dẫn
  • Thịt tôm săn chắc, ngon, ngọt
  • Rau muống có màu xanh mướt, bắt mắt
  • Nước canh đậm đà, ngọt thanh
Thành phẩm canh rau muống nấu tôm
Thành phẩm canh rau muống nấu tôm

Xem thêm: Bí quyết làm món cá bống kho tiêu thơm ngon, đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món canh rau muống nấu tôm cực ngon cho ngày hè nóng bức.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.