Canh bầu nấu tôm ngọt thanh cho bữa cơm ngày hè

“Râu tôm nấu với ruột bầu – Chồng chan vợ húp, gật đầu khen ngon”. Chắc hẳn ai trong số chúng ta đã từng nghe câu ca dao này trong cuộc sống hàng ngày.Không phải bỗng dưng lại có một câu nói về món ăn có tôm và ruột bầu lại có thể được cả hai vợ chồng khen ngon đến vậy.Hôm nay hãy cùng Sawasdee vào bếp nấu món canh này để kiểm chứng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 1 quả bầu
  • 150g tôm tươi
  • 1-2 củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • Hành lá
  • Thì là
  • Các gia vị thông thường
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Cách làm tôm rim nước dừa cực hao cơm cho gia đình

Cách chế biến

Sơ chếtôm trước khi nấu

Tôm mua về xóc muối hạt, rửa qua.Nhặt hết bẩn, cặn bã lẫn với tôm. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ dùng máy say hoặc dụng cụ giã tôm để lọc và lấy nước tôm nấu canh. Phần thịt tôm để riêng ra một chiếc bát nhỏ ướp cùng chút gia vị như nước mắm, hạt nêm để tôm được ngấm hơn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái sợi dài đều được.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá thì là nhặt bỏ gốc, lá sâu, dập úa rồi rửa sạch, xắt nhỏ.

Nấu canh bầu

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thịt tôm vào xào.

Xào tôm khoảng 1-2 phút thì cho bầu vào xào cùng thêm 2 phút nữa. Sau đó đổ nước lọc đầu tôm vào, chế thêm nước lã để đủ lượng người ăn.

Tăng nhiệt độ bếp, khi nước canh bùng sôi thì mới nêm gia vị, gồm có nước mắm, bột ngọt, bột canh. Nấu đến khi thấy bầu chín mềm là được, ước chừng thời gian nấu canh bầu kể từ khi sôi khoảng tầm 2-3 phút. Cho hành lá thì là vào, nấu thêm khoảng 10 giây nữa thì tắt bếp.Để nước canh trong thì quá trình nấu bạn nên hớt bọt thường xuyên. Ngoài ra để bí giữ được màu xanh thì khi nấu không nên đậy nắp nồi.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Canh tôm nấu bầu thơm ngon, hấp dẫn
  • Canh tôm nấu bầu có vị ngon, ngọt
Thành phẩm canh tôm nấu bầu
Thành phẩm canh tôm nấu bầu

Xem thêm: Cách làm lòng,mề gà xào dứa cực ngon mà siêu nhanh

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món canh tôm nấu bầu cực ngon.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

    Related Articles

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.