Cách xào hoa thiên lý với tỏi thơm ngon

Món hoa thiên lý xào tỏi không chỉ thơm ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng giúp làm giảm những cơn đau như đau dạ dày, đau tá tràng, cực tốt cho những người mắc chứng khó ngủ hay ngủ ít.

Khẩu phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 5 phút

1. Nguyên liệu làm món hoa thiên lý xào tỏi

Để thực hiện làm món hoa thiên lý xào tỏi thơm ngon như ngoài hàng các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • Hoa thiên lý: 300g
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu ăn và gia vị
xem thêm tại:  Hướng dẫn cách chế biến miến xào măng khô thơm ngon

2. Cách làm món hoa thiên lý xào tỏi

a. Sơ chế nguyên liệu hoa thiên lý

Bông thiên lý nhặt và rửa sạch sau đó ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.

Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ nhưng đừng nhỏ quá, khi xào tỏi dễ bị cháy.

b. Xào hoa thiên lý cùng tỏi

Bạn có thể phi thơm tỏi để vào hoa thiên lý luôn nhưng nếu muốn món ăn dậy mùi thơm hơn, đẹp mắt hơn thì nên dùng 1 nửa số tỏi để làm tỏi phi. Số tỏi phi này sẽ dùng để rắc lên trên món ăn, vừa thơm vừa đẹp mắt giống ngoài hàng.

Phi thơm phần tỏi còn lại với chút dầu ăn rồi cho hoa thiên lý vào xào với lửa vừa. Nếu khô quá có thể cho thêm chút nước lọc để hoa đỡ bị cháy.

Nêm gia vị bao gồm: bột canh, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Nếm thử thấy hoa đã chín thì trút ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên cùng với chút hạt tiêu nếu muốn và thưởng thức.

3. Yêu cầu thành phẩm món hoa thiên lý xào tỏi

Món Hoa thiên lý xào vừa tầm chín không bị nát, giữ được màu xanh tươi, ăn vào thì mọng nước và ngấm đều gia vị.

cách làm hoa thiên lý xào tỏi
xem thêm tại:  Hướng dẫn cách làm bông bí xào tỏi thơm ngon

4. Một số lưu ý khi làm món hoa thiên lý xào tỏi

  • Một số hướng dẫn mách bạn chần hoa thiên lý qua nước sôi rồi ngâm trong nước lạnh để món ăn giữ được màu xanh đẹp mắt. Tuy không cần thiết nhưng bạn có thể áp dụng nếu cần hình thức trong 1 số dịp. Cơ chế này cũng giống với món rau muống xào tỏi. Một số công thức khác có dùng mùi tàu khi nấu món ăn này nhưng có vẻ không hợp lý cho lắm khi mà hoa thiên lý chứa tinh dầu và đã có mùi thơm đặc trưng sẵn có, nếu dùng mùi tàu sẽ át đi hương vị gốc của món ăn.
  • Có thể dùng thêm nấm hương để xào với hoa thiên lý để giúp món ăn giàu dinh dưỡng hơn.
  • Nên dùng tỏi ta, tỏi lý sơn thay vì tỏi Trung Quốc vì tỏi ta thơm hơn tỏi Trung Quốc rất nhiều.

Trên đây là Cách làm món hoa thiên lý xào tỏi thơm ngon đơn giản, dễ làm. Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món hoa thiên lý xào tỏi này nhé!

 

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.