Cách trộn salad rau mầm không bị đắng

Salad rau mầm là một món ăn bổ dưỡng lại đơn giản, dễ làm cho nên được các bà nội trợ tin dùng. Salad rau mầm chứa đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe như vitamin B, C, R,… và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hôm nay Sawasdee sẽ giới thiệu tới các bạn bí quyết làm rau mầm ngon không bị đắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 150g rau mầm (rau cải đỏ/rau cải trắng)
  • 2 quả dưa chuột
  • 10 quả cà chua bi
  • Nước sốt mè rang
  • Dấm, đường
  • Tỏi, ớt
  • Rau thơm
Rau mầm
Rau mầm

Xem thêm:Cách nấu cơm tấm sườn bì chả chuẩn vị tại nhà ngon khó cưỡng

Cách làm món salad rau mầm

Sơ chếcác nguyên liệu

Để rau mầm không bị đắng, bạn cắt phần gốc rễ đi sau đó ngâm 1 lúc trong nước để các hạt mầm nơi đầu ngọn bở và tách ra, rồi nhẹ nhàng rửa lại. Ngâm với nước muối loãng trong 5 phút, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

Cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại, để ráo thì bổ làm đôi.

Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ. Thường thì mình sẽ nạo vỏ, bạn nào thích ăn vỏ thì nhớ ngâm nước muối kỹ càng để bảo đảm vệ sinh an toàn sau đó mình cắt lát bỏ ruột để tránh dưa chuột khi trộn sẽ ra nhiều nước

Cách trộn salad rau mầm

Cho rau mầm vào âu lớn, tiếp đến là dưa chuột, cà chua bi, rau thơm. Sau đó rưới nước sốt mè rang lên đều bề mặt. Nhẹ nhàng trộn để tránh rau không bị nát. Để món salad vừa vị, bạn nên rưới nước sốt từ từ để điều chỉnh, không cho quá nhiều 1 lúc.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Món salad rau mầm tươi ngon, hấp dẫn
  • Rau mầm giòn, ngọt không bị đắng
  • Sốt mè rang béo ngậy
Thành phẩm salad rau mầm
Thành phẩm salad rau mầm

Xem thêm:Hướng dẫn làm món khoai lang chiên bột mì giòn tan, béo ngậy

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món salad rau mầm.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.