Cách rang gạo lứt uống cùng đậu đen giúp giảm cân, lợi sữa

Gạo lứt là một loại thực phẩm khá phổ biến nhưng không phải ai cũng biết đến một thức uống thơm ngon đến từ loại gạo này : Nước gạo lứt rang. Bạn hãy cùng Sawasdee khám phá công dụng của thứ thức uống thanh mát này nhé.

1. Tác dụng của việc uống nước hoặc bột gạo lứt rang

1.1. Bột gạo lứt rang giúp tăng cân cho người gầy và giảm cân cho người béo

Để rang gạo lứt thành nước uống giảm cân đúng cách, bạn cần cân nhắc bổ sung thêm một số nguyên liệu khác đi kèm. Chẳng hạn như các loại hạt, đậu,…Theo các chuyên gia, gạo lứt có hàm lượng carb ít hơn gạo trắng nên chứa ít calo, lại giàu chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ quá trình giảm cân cho người béo. Còn với người gầy, muốn nấu gạo lứt rang uống tăng cân, bạn kết hợp thêm các nguyên liệu pha chế thành sữa nhé.

1.2. Uống đúng cách nước gạo lứt rang để lợi sữa cho mẹ bầu

Đặc biệt, trong gạo lứt có chứa lượng vitamin B1 gấp 4 lần, chất dầu béo 3– 5 lần và axit patothenco cao gấp 4 lần so với gạo trắng thông thường. Đây là những dưỡng chất tuyệt vời giúp kích thích sữa mẹ, vì vậy gạo lứt luôn nằm trong danh sách các thức uống lợi sữa phụ nữ sau sinh không thể bỏ qua.

Xem thêm: Các cách nấu lẩu chao chay với khoai môn, nấm, sữa đậu nành thơm ngon

2. Cách rang nước gạo lứt để uống đơn giản tại nhà

2.1. Nấu trà gạo lứt rang uống để giảm cân

2.1.1. Nguyên liệu

  • 1kg gạo lứt đỏ
  • Nước lọc

Chọn gạo lứt có xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt, hạt mẩy và đều nhau để làm thức uống bổ dưỡng nhé
Chọn gạo lứt có xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt, hạt mẩy và đều nhau để làm thức uống bổ dưỡng nhé

Lưu ý: Thông thường, trà gạo lứt không nên pha với đường để đem đến tác dụng giảm cân tốt nhất. Tuy nhiên, bạn có thể cho ít đường phèn để trà có vị ngọt nhẹ dễ uống hơn, nhưng đừng dùng đường cát nhé.

2.1.2. Rang gạo lứt đỏ uống để giảm cân

  • Rải gạo lứt ra mẹt sạch, nhặt bỏ hạt nào hư, lép hoặc còn nguyên trấu. Sau đó, cho gạo vào rây, xả dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Bạn đừng rửa gạo lứt quá lâu nhé, nếu không, gạo sẽ nở ra không còn ngon nữa.
  • Rải gạo lứt đã rửa sạch ra một cái mẹt hoặc mâm, rồi cho ra trời nắng phơi khoảng nửa tiếng cho khô nước.

Các bước làm sạch gạo lứt, rửa nước và phơi nắng trước khi rang
Các bước làm sạch gạo lứt, rửa nước và phơi nắng trước khi rang
  • Bắc chảo chống dính lớn lên bếp, đun nóng lòng chảo. Sau đó, hạ lửa nhỏ, trút hết gạo lứt vào chảo, dùng muỗng đảo đều. Rang gạo khoảng 10 phút cho khô cứng lại thì tắt bếp, không rang lâu hơn để giữ lại mùi thơm của gạo.

Bạn nhớ rang gạo lứt lửa nhỏ khoảng 10 phút cho dậy mùi thơm thôi nhé
Bạn nhớ rang gạo lứt lửa nhỏ khoảng 10 phút cho dậy mùi thơm thôi nhé

2.1.3. Pha trà gạo lứt rang uống giảm cân

  • Chế nước lọc vào nồi, nấu lửa lớn cho sôi.
  • Gắp gạo lứt rang cho vào ống lọc của bình trà, bạn chỉ để gạo ngập khoảng 4/5 ống lọc thôi nha.
  • Nước nấu sôi, bạn chế vào gần đầy bình trà, đậy nắp lại.

Bước pha trà gạo lứt đỏ đã rang
Bước pha trà gạo lứt đỏ đã rang
  • Hãm trà gạo lứt khoảng 5 – 10 phút thì lọc qua rây bỏ xác, giờ thì bạn đã có trà giảm cân nấu từ gạo lứt vô cùng đơn giản mà lại bổ dưỡng cực kì rồi đó.
Uống trà gạo lứt rang pha nguyên chất giúp giảm cân nhanh và hiệu quả
Uống trà gạo lứt rang pha nguyên chất giúp giảm cân nhanh và hiệu quả

Xem thêm: Các bước nấu cà ri heo với khoai tây, sữa tươi, nước cốt dừa đơn giản

2.2. Rang gạo lứt nấu sữa với mè đen dành cho mẹ bầu

2.2.1. Nguyên liệu

  • 80 gram 3 loại gạo lứt đỏ, đen và trắng
  • 400 ml nước ấm
  • 20 gram hạt mè đen rang chín (hoặc dùng bột mè đen cũng được)
  • 40 gram đường nâu (có thể tùy chỉnh theo khẩu vị)

Chọn gạo lứt đen chất lượng tốt, rõ nguồn gốc, hạt tròn đều để nấu sữa
Chọn gạo lứt đen chất lượng tốt, rõ nguồn gốc, hạt tròn đều để nấu sữa

Lưu ý: Khác với pha trà, gạo lứt nấu sữa không cần rửa sạch trước khi rang. Tuy nhiên, bạn cũng cần nhặt bỏ những hạt gạo lép, hư hỏng để chọn gạo lứt có chất lượng nhé.

2.2.2. Làm sữa gạo lứt rang với mè đen dành cho mẹ bầu

  • Cho mè đen vào chảo lớn, rang lửa vừa khoảng 5 – 7 phút cho thơm. Trong lúc rang, nhớ đảo hạt mè đều tay để không bị khét. Sau đó, vớt mè đen khô qua dĩa riêng.
  • Cũng ở chảo trên, bạn cho gạo lứt đen vào chảo, rang lửa nhỏ liu riu khoảng 12 – 15 phút. Thời gian rang gạo lứt nấu sữa lâu hơn công thức để pha trà một chút. Bạn rang đến khi hạt gạo nổ nhẹ lách tách thì tắt bếp, và nhớ vẫn đảo đều để gạo không bị khê nha.

Các bước rang gạo lứt đen với mè đen
Các bước rang gạo lứt đen với mè đen
  • Cho mè đen vào chảo rang cùng gạo lứt khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
  • Cho 1/4 lượng mè đen rang gạo lứt ở trên vào máy sinh tố. Thêm các nguyên liệu còn lại vào máy, đậy nắp, xay thật nhuyễn mịn.
  • Chế sữa mè đen gạo lứt vừa xay vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun lửa lớn, vừa khuấy đều tay cho sôi nhẹ. Tắt bếp, lọc sữa qua rây để lọc nước sữa mịn nhất. Hoặc, bạn để sữa nguyên chất cho bà bầu uống lợi sữa cũng được nha.

Hướng dẫn nấu sữa gạo lứt mè đen lợi sữa cho bà bầu
Hướng dẫn nấu sữa gạo lứt mè đen lợi sữa cho bà bầu
  • Đợi sữa gạo lứt nguội, bạn có thể rót vào hộp hoặc bình sạch, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong tối đa 2 ngày nhé.

2.3. Rang trà gạo lứt đậu đỏ để uống giúp thanh lọc cơ thể

2.3.1. Nguyên liệu

  • 100gr gạo lứt đỏ
  • 2 lít nước lọc
  • Một xíu muối
  • Dụng cụ pha chế: chảo, nồi, bình giữ nhiệt…

Bước chuẩn bị đậu đỏ và gạo lứt
Bước chuẩn bị đậu đỏ và gạo lứt

2.3.2. Làm trà gạo lứt rang đậu đỏ

  • Bạn rửa sạch đậu đỏ, nhặt bỏ hạt hư, lép. Để đậu đỏ qua một bên, hoặc đem ra ngoài trời phơi nắng cho nhanh ráo nước.
  • Bắc chảo lớn, cho gạo lứt vào rang lửa vừa. Nhớ đảo đều tay cho gạo lứt dậy mùi thơm, khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.
  • Cho đậu đỏ vào chảo trên, rang lửa vừa khoảng 5 phút hoặc hơn. Đến khi đậu nở bung ra thì tắt bếp. Bạn lấy một hạt đậu cắn thử, nếu không còn mùi hăng nữa là đạt nhé.
  • Trộn đều đậu đỏ với gạo lứt đã rang với nhau trong tô sạch. Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi lại. Cho khoảng 3 – 4 chén đậu đỏ trộn gạo lứt vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho ra nước trà màu hơi đỏ là được. Lọc nước qua rây để bỏ xác, rót nước cốt trà vào bình sạch, uống dần để tăng cường hiệu quả giảm cân.
Các bước rang đậu đỏ và gạo lứt pha trà thơm ngon
Các bước rang đậu đỏ và gạo lứt pha trà thơm ngon

Xem thêm: Cách làm sữa chua sánh mịn dễ làm

2.4. Rang gạo lứt với hạnh nhân nấu sữa để uống

2.5.1. Nguyên liệu

  • 100 gam gạo lứt.
  • 30 gam bột hạnh nhân.
  • 50 gam đường.
  • 200 gam sữa tươi.
  • 1000ml nước.
  • Dụng cụ: chảo, đũa, nồi, bếp, rây lọc, chai thủy tinh, máy xay sinh tố.

2.5.2. Rang gạo lứt nấu sữa

  • Cho gạo lứt nguyên cám vào chảo, rang lửa nhỏ và đảo đều khoảng 10 phút cho thơm. Sau đó, trút gạo vào nồi, chế 400 ml nước lọc vào, đun lửa lớn cho sôi.

Các bước lọc nước cốt gạo lứt đã rang và xay nhuyễn
Các bước lọc nước cốt gạo lứt đã rang và xay nhuyễn
  • Chế hỗn hợp nước gạo lứt nấu vào máy sinh tố, rót 600 ml nước lọc còn lại vào, xay nhuyễn với tốc độ cao. Lọc nước gạo lứt qua rây để bỏ xác, thu nước cốt sánh mịn.

2.5.3. Nấu sữa hạnh nhân với gạo lứt rang

  • Cho bột hạnh nhân và sữa tươi vào nồi vừa, bắc lên bếp. Nấu sữa hạnh nhân lửa nhỏ, đồng thời khuấy đều tay cho sữa sôi nhẹ khoảng 1 – 2 phút thì chế phần nước gạo lứt rang vào, khuấy đều.
  • Nấu nước sữa gạo lứt hạnh nhân sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
  • Đợi sữa nguội thì rót ra ly, thêm đá lạnh và uống ngay cho mát.

Ly sữa hạnh nhân gạo lứt rang mát lạnh và đầy bổ dưỡng đã hoàn tất
Ly sữa hạnh nhân gạo lứt rang mát lạnh và đầy bổ dưỡng đã hoàn tất

Thành phẩm

Với những bước làm đơn giản ta đã có ngay nước gạo lứt rang thơm, mát dịu và rất dễ uống. Nếu bạn thích uống ngọt một chút thì bạn thay muối bằng đường nhé. Tuy nhiên, để có tác dụng giảm cân thì tốt nhất bạn không cho đường vào nước gạo. Nước gạo lứt bạn có thể làm để cả gia đình cùng uống vì nó rất tốt cho sức khỏe.

Một trong những lo lắng của phụ nữ sau sinh là làm sao vừa có lượng sữa dồi dào, giàu dinh dưỡng cho con bú, vừa có thể giảm cân khoẻ mạnh để lấy lại vóc dáng thon gọn ngày trước. Với những cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa trên, các chị em có thể tự tìm cho mình một loại đồ uống phù hợp với khẩu vị của từng người.

Related Articles