Những cách rang gà thơm ngon đơn giản nhất tại nhà

Thịt gà là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm các gia đình, đặc biệt là món thịt gà rang, nhưng không phải ai cũng biết rang thế nào cho vừa dậy mùi lại thơm ngon, dưới đây là cách rang thịt gà vừa đơn giản, dễ làm nhưng ăn ngon tuyệt cú mèo nhé!

1. Cách rang gà với gừng tươi ngon đậm vị Bắc

Món gà rang gừng hẳn đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm nhà mẹ nấu mỗi ngày. Đặc biệt, cách rang gà ngon vời gừng là món ăn quen thuộc của người dân miền Bắc từ thời xa xưa. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản và không mất nhiều thời gian nên được nhiều người yêu thích.

1.1/ Nguyên liệu

  • Nửa con gà ta
  • Gừng tươi
  • Ớt sừng
  • Hành khô băm nhuyễn
  • Gia vị: nước mắm, muối, muối hột, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

1.2/ Cách làm gà rang gừng chuẩn vị

  • Gà làm sạch, chà xát với muối hột + chanh cho khử mùi, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm tầm 10 phút.
  • Bắc chảo đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô băm + 1/2 muỗng canh gừng thái sợi, cho thịt gà vào rang ở lửa lớn, đảo đều cho thịt săn lại.
  • Khi nước trong chảo cạn sánh, nêm 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê hạt nêm + tiêu, ớt vào, đảo đều cho thấm gia vị, tắt bếp.
  • Trút gà ra dĩa, rưới nước sốt sánh lên trên, rắc gừng thái sợi + vài khoanh ớt và thưởng thức cùng cơm nóng.

Cách làm món gà xào gừng đậm đà, ngon cơm

XEM THÊM: Cách làm nộm Bò khô đu đủ ngon khó cưỡng

2. Cách rang gà với hành tỏi thơm ngon chuẩn vị

Bạn nghĩ thời gian chế biến món gà rang hành tỏi trong bao lâu thì sẽ hoàn thành? Thật ngạc nhiên là chỉ với 6 bước cực kỳ đơn giản bạn sẽ có ngay món gà rang hành tỏi ngon ngoài sức tưởng tưởng cho mà xem.

2.1/ Nguyên liệu

  • Thịt gà nạc
  • Tỏi, hành tím
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, ớt, bột ngọt, dầu ăn…

2.2/ Cách rang gà ngon thơm vị hành tỏi

  • Thịt nạc gà mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt khoảng 15 phút cho thấm.
  • Đun nóng dầu trong chảo, trút gà vào chiên cho vàng đều.
  • Phi thơm hành tỏi trong 1 cái chảo khác.
  • Cho gà vừa rán vàng vào, đảo đều tay cho thấm vị hành tỏi khoảng 4 phút rồi tắt bếp.
  • Múc thịt gà ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng sẽ ngon tuyệt.
                                Gà rang hành tỏi chuẩn ngon tròn vị làm bạn muôn ăn hoài ăn mãi. 

3. Cách làm gà rang muối sả lá chanh thơm ngon nức mũi

Nhắc đến gà rang muối lá chanh thì chắc hẳn ai cũng biết bởi mức độ “phủ sóng” của nó hầu khiến các tín đồ ăn vặt phải mê mệt. Món này chẳng những có thể thưởng thức với cơm mà còn được dùng như một món ăn vặt hay để nhâm nhi làm mồi nhắm rượu cũng cực kích thích vô cùng.

3.1/ Nguyên liệu

    • 1 con gà ta khoảng 1,5kg
    • 60 gram gạo nếp
    • 60 gram đậu xanh
    • 2 củ gừng tươi
    • 10 cây sả
    • 2 quả trứng gà
    • 30 gram lá chanh

    Gia vị

    • dầu ăn, muối hột, bột năng

3.2/ Cách làm món rang gà muối sả lá chanh cực ngon

Sơ chế nguyên liệu
  • 1. Gà mua về làm sạch, lấy bộ lòng ra, rửa cùng nước muối pha khoảng khoảng 10 phút. Rửa lại với nước sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để ra rổ cho thật ráo nước.
  • 2. Gạo và đậu xanh ngâm với nước khoảng 20 phút cho mềm. Cho vào rổ hay rây cho hết nước.
  • 3. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi xắt thành từng sợi nhỏ. Lá chanh cũng làm tương tự
  • 4. Sả rửa sạch đập dập phần đầu rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.Rang muối
  • Bắt chảo lên bếp, để chảo thật nóng cho gạo và đậu xanh vào, liên tục đảo đều tay. Để lửa vừa đến khi hai nguyên liệu vàng thơm thì tắt bếp cho vào chén nhỏ.Sử dụng chảo đó rang vàng 60gram muối hột. Tương tự chỉnh lửa vừa, tránh để lửa quá to.Dùng máy xay hỗn hợp gạo và đậu xanh sau đó xay phần muối hột vừa rang. Cho tất cả vào chén trộn đều.

Chế biến món gà rang muối sả

  • Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo chén dầu ăn, nấu cho sôi. Tiếp tục cho gừng và lá chanh vào chiên cho thơm. Chuẩn bị dĩa có lót sẵn giấy ăn và dùng rây vớt gừng và lá chanh ra. Cho tiếp phần sả xé sợi vào chiên, dùng đũa đảo liên tục. Chiên vàng vừa là được.
  • Tiếp tục chảo đó, lăn gà qua bột năng rồi cho lần lượt vào chảo chiên cho chín vàng. Chuẩn bị cái tô lớn, cho gà đã chín vàng vào, cho hỗn hợp đã xay muối, đậu xanh và gạo, gừng, lá chanh, sả vào đậy nắp, lắc thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau

Hoàn thành món ăn

  • Chuẩn bị dĩa, xếp gà rang muối sả vào cho thêm vài lát ớt cắt miếng lên trên trang trí. Có thể ăn kèm nước chấm tương ớt giúp món ăn thêm thú vị.

XEM THÊM:Cách làm đậu sốt cà chua ngọt đủ vị chay, mặn thơm ngon

Hình thực hiện - Công thức Cách làm cánh gà rang muối sả | Cooky.vn
                                              Xếp gà rang muối ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. 

4. Công thức làm gà rang sa tế,sả ớt thơm ngon cay đượm vị

Nếu bạn là một tín đồ mê ăn cay thì đừng bỏ qua món gà rang sa tế cay thơm hít hà này nhé. Đảm bảo bữa cơm gia đình bạn sẽ càng thêm ấm cúng quây quần, nhất là thưởng thức vào những ngày tiết trời se se lạnh càng thêm hấp dẫn.

4.1/ Nguyên liệu

  • Thịt gà: 500 gram
  • Sa tế sả ớt
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu, bột tỏi

4.2/ Hướng dẫn làm món gà rang ớt sa tế cay ngon đúng cách

  • Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp gà với chút hạt nêm, nước tương, hành tím băm + tiêu + chút bột tỏi khoảng 15 phút.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, đun dầu nóng rồi cho gà đã ướp vào xào đều.
  • Khi thịt gà săn lại vàng cạnh, cho một muỗng sa tế sả ớt vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Cuối cùng, cho hành lá xắt khúc vào, đảo thêm 2 phút nữa là dùng được.

Hình thực hiện - Công thức Cách làm mề gà xào sa tế | Cooky.vn

5. Cách làm gà rang muối hột ngon tuyệt khó cưỡng

Cách rang gà muối hột được rất nhiều người ưa thích bởi cách làm không quá khó mà còn “nổi tiếng” ăn hoài không ngán. Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm tối nhà mình thêm đặc sắc thì hãy thử ngay cách rang gà ngon này các chị em nhé!

5.1/ Nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 600 gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Lá chanh, sả, bột năng
  • Gạo tẻ: 50 gram
  • Gạo nếp: 50 gram
  • Đậu xanh đã cà vỏ: 3 muỗng canh
  • Gia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, muối biển, bột ngọt, dầu ăn…

5.2/ Hướng dẫn cách làm gà rang muối ngon cực đỉnh

  • Làm hỗn hợp muối rang gà: trộn đều 50 gram gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh + 1 muỗng canh muối hột.
  • Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1/2 muỗng canh tiêu + 1 muỗng canh dầu ăn + 1 lòng đỏ trứng cho gà thấm gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín gà đã ướp, đặt vào tủ lạnh 30 phút.
  • Sả thái khúc 5cm rồi thái thành sợi. Lá chanh thái sợi.
  • Chiên sả vào trên chảo đến khi vàng thì vớt ra rồi chiên tiếp lá chanh.
  • Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì bỏ ra đĩa để gà không bị khô.
  • Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên + hỗn hợp muối + phần sả, lá chanh đã chiên vào, đảo đều trong 3 phút là xong.
  • Dọn ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

XEM THÊM: Cách Nấu Lẩu Bao Tử Tiêu Xanh

Hình thực hiện - Công thức Cách Làm Cánh Gà Rang Muối Thơm Ngon Đơn Giản | Cooky.vn
       Gà rang muối hột ăn kèm với chút muối tiêu chanh và ớt tươi khi còn nóng sẽ ngon hết chỗ chê.

Yêu cầu thành phẩm:   
Múc gà rang ra đĩa, rưới nước sốt sánh lên gà, rắc thêm gừng thái sợi lên trên, trang trí vài khoanh ớt và thưởng thức cùng cơm nóng.

-Chú ý:Nên chặt thịt gà miếng to chút vì khi rang gà săn nhỏ lại.

Nên rang gà cạn nước sánh lại mới nêm gia vị theo khẩu vị gia đình, để tránh gà tiết nước lâu khô săn lại.

Tùy theo khẩu vị mỗi vùng miền như ở miền Trung và miền Nam thì cho thêm chút bột nghệ và đường tùy thích.

Vậy là những món gà rang thơm ngon hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà đã hoàn tất rồi. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon bên gia đình mình nhé!

 

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.