Cách nấu thịt hộp từ thịt heo, để được lâu trong những ngày Tết

Trong công thức này, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách nấu thịt hộp từ thịt lợn bởi đây là loại thịt ngon, dễ ăn và có giá thành rẻ, ai cũng có thể mua được. Tự làm thịt hộp tại nhà vẫn yên tâm hơn khi đi mua thịt hộp ngoài siêu thị.

Nói đến thịt hộp, các bạn sẽ nghĩ ngay đến những hộp thịt bán sẵn trong siêu thị, được chế biến theo kiểu công nghiệp phải không nào? Thực ra, thịt hộp hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà! Có rất nhiều công thức nấu thịt hộp khác nhau, mỗi công thức lại tương ứng với một loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt heo… nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt heo.

1. Cách làm thịt hộp từ thịt heo đơn giản tại nhà

1.1.1. Cách làm thịt heo hộp

1.1. Nguyên liệu bao gồm:
  •  Thịt nạc vai có cả nạc lẫn mỡ: 500g
  • Hành khô: 5 củ
  • Muối: 3 muỗng
  • Hạt tiêu: 2 muỗng
  • Đường cát trắng: 2 muỗng
  • Baking soda: 4 muỗng
  • Sữa đặc: 60g

Những nguyên liệu cần thiết để làm thịt hộp tại nhà
Những nguyên liệu cần thiết để làm thịt hộp tại nhà
1.1.2. Các bước sơ chế thịt heo đơn giản
  • Bước 1: Thịt lợn sau khi mua về đem rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó, để ráo nước.
  • Bước 2: Cho nước nóng vào sữa đặc, khuấy nhanh tay cho sữa tan và bỏ thịt vào. Nếu thấy thịt chưa ngập thì châm thêm nước sôi để nguội. Kế đến, cho thêm 2 muỗng baking soda để thịt nhanh mềm và ngọt hơn. Ướp như vậy trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút.
  • Bước 3: Vớt thịt ra sửa sạch với nước và để cho ráo. Sau đó ướp gia vị muối, đường và tiêu. Dùng tay nhào bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị. Bọc bao nilon và đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Những bước cơ bản đầu tiền để làm món thịt hộp tại nhà.
Những bước cơ bản đầu tiền để làm món thịt hộp tại nhà.
1.1.3. Cách nấu thịt heo hộp kho
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu và đập dập củ hành khô bỏ vào cho thơm. Kế đến cho thịt vào, mở lửa liêu riêu và đun khoảng 1,5 tiếng. Bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để thịt nhanh mềm hơn.
  • Bước 5: Cho tất cả thịt và nước trong nồi vào cái hộp, đậy kín nắp. Như vậy bạn đã có được món thịt lợn hộp ngon lành.
  • Yêu cầu thành phẩm: Thịt không bị dai, có vị ngọt thơm của sữa
Hầm thịt khoảng 1,5 đến 2 giờ cho thịt nhừ và mềm.
Hầm thịt khoảng 1,5 đến 2 giờ cho thịt nhừ và mềm.

Xem thêm: Hướng dẫn làm mắm tép đơn giản, đậm vị “đưa cơm” tại nhà và để được lâu

2. Gợi ý cách nấu món độc đáo từ thịt heo đóng hộp

2.1. Cách nấu thịt heo hộp với kim chi

2.1.1. Nguyên liệu chính:
  • 340 gram thịt đóng hộp
  • 680 gram kim chi cải thảo
  • 580 ml nước dùng gà
  • 1 củ hành tây vừa
  • Vài nhánh hành lá
  • Một ít nước mắm và muối

Thịt hộp, kim chi là nguyên liệu chính để nấu món thịt hộp kim chi.
Thịt hộp, kim chi là nguyên liệu chính để nấu món thịt hộp kim chi.
2.1.2. Cách nấu thịt heo hộp với kim chi
  • Bước 1: Thịt hộp sau khi lấy ra thì cắt thành những miếng vuông nhỏ và cho một nữa vào nồi. Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Còn kim chi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho chung vào nồi thịt hộp. Kế đến, bỏ nửa thịt hộp còn lại lên bề mặt kim chi.
  • Bước 2: Cho nước dùng gà vào nồi, bật lửa nhỏ và đun sôi khoảng 20 phút.
  • Bước 3: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó rắc chút tiêu và thêm hành lá cắt nhuyễn để món ăn ngon hấp dẫn hơn.
  • Yêu cầu thành phẩm: Thịt không bị dai, có vị ngọt thơm của sữa và vị chua của kim chi tạo nên hương vị đặc biệt khó quên
Các bước đơn giản cho món thịt hộp nấu kim chi.
Các bước đơn giản cho món thịt hộp nấu kim chi.

Xem thêm: Cách nấu cá chép om dưa chua ngon tại nhà

2.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp sốt cà chua

2.2.1. Nguyên liệu bao gồm:
  • 1 hộp thịt heo hộp
  • 2 trái cà chua
  • 3 nhánh hành lá
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng cà phê tiêu
2.2.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp sốt cà chua đơn giản tại nhà
  • Bước 1: Thịt sau khi đem ra khỏi hộp thì cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp, chiên sơ để các lát thịt hộp vàng đều.
  • Bước 3: Bắc một chảo dầu mới, phi hành thật thơm, sau đó cho cà chua vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun lửa đến khi cà chua chín nhừ thì cho thịt hộp vào, thêm chút tiêu, hành lá và tắt bếp. Dọn món thịt sốt cà chua lên dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
  • Yêu cầu thành phẩm: Thịt săn chắc, màu đẹp, cà chua không bị bở

Thịt hộp sốt cà chua là món ăn khá dễ nấu và dễ ăn.
Thịt hộp sốt cà chua là món ăn khá dễ nấu và dễ ăn.

2.3. Cách nấu thịt hộp với mì Ý siêu ngon mà dễ làm

2.3.1. Nguyên liệu chính:
  • 1 hộp thịt hộp
  • 1 túi mì Ý
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành khô, hành lá, tỏi và tiêu
  • Gia vị: dầu ăn, muối, mắm
2.3.2. Cách nấu thịt hộp với mì Ý siêu ngon
  • Bước 1: Trước hết, đem mì Ý rửa sạch, luộc trong nước sôi có thêm chút muối. Mì chín thì vớt nhanh tay, rửa sơ lại nước lạnh và để rác nước. Cách làm này sẽ giúp sợi mì dai hơn. Thịt lấy ra khỏi hộp và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành thật thơm và cho cà chua đã cắt nhuyễn vào. Đợi khi cà chua chín thật nhừ thì cho thịt vào. Dùng đũa đảo mạnh tay để thịt nát.
  • Bước 3: Đun khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kế đến cho mì Ý vào và trộn đều, khoảng 3 đến 4 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa và thêm thắt chút hành lá cắt nhuyễn để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt hộp với mì Ý thật đơn giản vô cùng.
Cách làm thịt hộp với mì Ý thật đơn giản vô cùng.

2.4. Cách nấu thịt hộp rán bơ ăn sáng cùng bánh mì dễ làm

2.4.1. Nguyên liệu chính:
  • 1 hộp thịt hộp
  • 1 quả cà chua
  • 2 quả dưa chuột
  • 2 cây xà lách
  • Bánh mì (Bạn có thể tham khảo những cách làm bánh mì mịn ngon tại nhà)
  • Gia vị: dầu ăn, muối, bơ, đường

Nguyên liệu cần thiết
Nguyên liệu cần thiết
2.4.2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp rán bơ ăn cùng bánh mì
  • Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt thành những lát tròn mỏng. Dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng mỏng dài. Xà lách cũng rửa sạch và để ráo nước.
  • Bước 2: Lấy thịt cẩn thận ra khỏi hộp để tránh bị nát. Sau đó cắt thành từng miếng mỏng theo chiều dài của miếng thịt.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào. Kế đến đặt từng miếng thịt vào chảo, rán cho đến khi hai mặt vàng đều thì rắc chút nước mắm và tiêu.
  • Bước 4: Cắt đôi ổ bánh mì, cho lần lượt rau xà lách, thịt hộp, cà chua, dưa duột vào và rưới thêm tương ớt hoặc làm tương cà chua ăn kèm để cân bằng hương vị.

Thịt hộp rán bơ ăn kèm với bánh mì
Thịt hộp rán bơ ăn kèm với bánh mì

2.5. Cách nấu thịt hộp với đậu hũ non độc đáo, dễ làm

2.5.1. Nguyên liệu bao gồm:
  • 400 gram đậu hũ non
  • 1 hộp thịt heo hộp
  • 10 gram ngò rí
  • 20 gram hạt thì là
  • 10 gram ớt bột (Xem cách làm bột ớt cay siêu mịn tại nhà)
  • 15 gram mè trắng
  • 1 cây hành boa rô
  • 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
2.5.2. Cách nấu thịt hộp với đậu hũ non siêu ngon, dễ làm
  • Bước 1: Đem đậu hũ non mua về cắt thành từng miếng vuông, thịt hộp cũng cắt kiểu tương tự. Hành boa rô và ngò rí rửa sạch, cắt khúc.
  • Bước 2: Bắt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho tỏi đập dập cùng hành boa rô vào, phi thơm sau đó cho ra chén riêng. Cũng tiếp tục dùng chảo cũ, cho thịt vào chiên sơ và để ra chén.
  • Bước 3: Tiếp tục làm nóng một chảo dầu mới, cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng đều thì trút chén tỏi hành phi sẵn cùng thịt hộp, mè, ớt bột, hạt thì là vào. Đảo nhanh tay để gia vị thấm đều. Tắt bếp và cho ngò rí cắt khúc vào.

Thịt hộp nấu với đậu hũ là món ăn rất đưa cơm.
Thịt hộp nấu với đậu hũ là món ăn rất đưa cơm.

2.6. Cách nấu cơm trứng thịt hộp dễ làm

2.6.1 Nguyên liệu chính:
  • 1 chén cơm
  • 2 quả trứng gà
  • 50 gram thịt hộp
  • 1 cây xà lách
  • 1 muỗng sốt mayonaise
  • 1/2 muỗng sốt teriyaki
  • Dầu ăn
2.6.2. Cách nấu cơm trứng thịt hộp dễ làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xà lách rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước.
  • Trứng đập vào tô, đánh đều và chiên chín. Sau đó cuộn trứng thành hình dài, cho ra đĩa và cắt thành những khoanh dày vừa phải.
  • Thịt sau khi lấy ra khỏi hộp, cắt thành kiểu hạt lựu và cho vào chảo dầu chiên sơ.

Bước 2: Trình bày món ăn

  • Trước hết cho cơm vào đĩa thật gọn, xếp lớp xà lách lên trên, kế tiếp là trứng và thịt hộp.
  • Rưới một vài đường sốt mayonaise và teriyaki lên trên để món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn hơn.

Đĩa cơm trứng thịt hộp trông vô cùng hấp dẫn
Đĩa cơm trứng thịt hộp trông vô cùng hấp dẫn

3. Một số lưu ý khi dùng thịt hộp để đảm bảo sức khỏe

Mặc dù rất tiện lợi và không tốn quá nhiều thời gian khi chế biến, nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này. Bạn phải có cách ăn thịt hộp phù hợp để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

  • Trong thịt hộp có chứa nhiều chất béo nên không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, những người mắc bệnh huyết áp, mỡ trong máu, cholesterol cao thì càng hạn chế sử dụng thực phẩm này.

Ăn nhiều thịt hộp sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Ăn nhiều thịt hộp sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
  • Một tuần chỉ nên sử dụng 1 đến 2 lần, không nên ăn quá nhiều.
  • Khi mua đồ hộp, nên chú ý hạn sử dụng và nên dùng của những thương hiệu uy tín. Khi đã mở nắp thịt hộp thì sử dụng ngay, không để bên ngoài quá lâu.
  • Mặc dù thịt hộp đã được làm chín, nhưng trước khi dùng, bạn nên chế biến lại để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Trên đây bài viết đã hướng dẫn bạn cách tự làm thịt hộp từ thịt heo tại nhà và những cách chế biến món ăn từ thịt hộp đơn giản. Nếu quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian, nhưng vẫn thích đồ ăn nhà làm thì hãy tham khảo những cách nấu thịt hộp trên nhé, đảm bảo vừa ngon lại vừa tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn.

Xem thêm: Cách kho cá ngừ mềm ngon chuẩn vị

 

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.