Cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu nha đam đường phèn là một trong những bí quyết giúp “hạ nhiệt” ngày hè nhanh chóng, đơn giản được nhiều người săn lùng hiện nay. Với vài bước thực hiện sau đây, bạn đã có ly nước thơm ngon, bổ dưỡng, không còn phải lo lắng vấn đề sức khỏe mỗi khi mùa nắng nóng về.

Khẩu phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: 2 giờ

Thời gian nấu: 15 phút

1. Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn thơm ngon

Để thực hiện nấu nha đam đường phèn thơm ngon các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 1 nhánh nha đam ~ 400g
  • 50g đường trắng
  • 100g đường phèn
  • Muối hạt
  • 2 quả chanh
  • Đá viên
  • 4-5 nhánh lá dứa
  • 5g hạt chia
nguyên liệu làm nha đam

xem thêm tại: Cách làm siro dâu tằm đơn giản tại nhà

2. Cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon

Sơ chế nha đam

Đầu tiên, bạn cắt bỏ 1 khúc ngắn ở đoạn dưới cùng của nhánh nha đam, sau đó dựng đứng lên khoảng 20-30 phút cho mủ vàng chảy ra.

sơ chế nha đam

Sau đó mang đi rửa sạch lại, phần dính mủ vàng bạn cắt bỏ đi. Dùng dao gọt vỏ để tách lấy thịt nha đam bên trong.

Thịt nha đam xắt hạt lựu, không nên xắt quá to. Để nha đam hết đắng, nhớt, sau khi xắt bạn ngâm vào tô nước có pha muối hạt và nước cốt chanh.

Ngâm khoảng 40 phút, bạn đổ nha đam ra rổ, bật vòi nước để xả nhớt của nha đam. Xả đến khi thấy tay không còn dính nhớt, cho nha đam vào tô.

Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi, dội vào tô đựng nha đam để chần. Chần nha đam khoảng 5 phút, thì cho ra rổ, xối nước lạnh và cho nha đam ngâm vào tô nước đá chừng 10 phút.

Vớt nha đam ra rổ cho thật ráo nước. Sau khi nha đam ráo nước, cho vào tô, trộn đều cùng với 50g đường trắng, rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Làm theo cách trên, nha đam sẽ vừa trắng lại vừa giòn.

Lá dứa bạn rửa sạch, để ráo và cuộn lại thành một bó là được.

sơ chế lá dứa

Cách nấu nước nha đam đường phèn

Cho khoảng 1,2 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào, nấu sôi lên để đường phèn tan.

nấu nha đam đường phèn

Lá dứa các bạn rửa sạch,để lại 1 lá dài, còn lại cắt khúc ngắn, sau đó cuộn vào nhau, dùng lá dài buộc chặt lại. Khi nước đường phèn sôi, thả lá dứa vào nấu cùng cho thơm.

Nấu thêm khoảng 2 phút thì cho nha đam vào, khuấy đều, nêm lại độ ngọt vừa ăn. Tiếp tục nấu nha đam thêm 2 phút thì tắt bếp, thả hạt chia vào.

Đợi khi nguội, múc nước nha đam đường phèn ra cốc, cho thêm đá viên. Để tăng thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể cho thêm 1-2 lát chanh tươi, 1 ít lá bạc hà, khuấy đều rồi thưởng thức.

3. Yêu cầu thành phẩm nha đam đường phèn thơm ngon

Nha đam hạt chia đường phèn sau khi nấu xong có hương thơm thoang thoảng của lá dứa, vị ngọt thanh của đường phèn và hương vị thanh mát cực kỳ đặc trưng của nha đam và hạt chia.

thành phẩn nha đam đường phèn

4. Thông tin thêm nha đam đường phèn

Nước nha đam đường phèn có tác dụng giải nhiệt, tiêu viêm, tiêu độc, tăng cường đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa… Ngoài ra, nó còn có công dụng rất tuyệt vời trong việc làm đẹp như làm sáng da, căng da, ngăn ngừa lão hóa da. Đặc biệt, đây là loại thực phẩm được đánh giá là an toàn trong việc hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng cơ thể.

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng không nên lạm dụng nha đam, đặc biệt khi nó kết hợp với đường phèn. Vì nếu nạp quá nhiều lượng đường vào cơ thể cũng sẽ gây ra 1 số ảnh hưởng không tốt, ví dụ như đối với người tiểu đường, người bị thận, người đang bị tiêu chảy hay những người cơ địa dễ bị dị ứng.

xem thêm tại: Cách ngâm mơ đường thơm ngon giải khát mùa hè

Trên đây là Cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon bổ dưỡng mà Sawasdee chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.