Cách nấu hủ tiếu ngon nước dùng đậm đà tại nhà

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng. Cũng chính vì lẽ đó mà có không ít người đã tìm kiếm cách chế biến để thực hiện món ăn này tại nhà nhằm chuẩn bị bữa ăn sáng hoặc tối cho người thân thưởng thức.

A. Công thức nấu hủ tiếu Nam Vang của người Khmer

1. Nguyên liệu cần có

– 1kg5 xương heo rửa sạch, lựa xương ống+xương bánh chè để nấu nước ngọt và trong

– 0,5 kg nạc dâm lá

– 1 con mực tươi 300gr lột bỏ da, rửa sạch cắt miếng vuông, rồi khía nhẹ trên thân mực dọc ngang để khi luộc sơ, trên những vết khía nở bung tạo hình đẹp mắt.

– 100gr gan heo, 150gr tim heo

– 12 con tôm thẻ sông (200gr)

– Trứng cút, hoặc trứng gà

– Cải muối khô thái nhỏ của người Hoa (hỏi mua ở các sạp đồ khô), lương chừng 2 muỗng súp, đem rửa sơ và xào nhanh với chút tỏi+ tí xíu đường rồi để riêng trong chén

– Củ cải trắng + 1 nắm tôm khô

– Tỏi ngâm dấm, ớt chanh, giá, hẹ, rau cần, cải cúc (tần ô), xà lách

– Hắc xì dầu tìm mua hiệu KICAP Perdana (Tamin) của Malaysia hương vị đặc biệt cho Hủ tiếu Nam vang. Cần 3 muỗng súp hắc xì dầu + 2 mcf đường pha với 1 chút xíu nước đem lên bếp lửa nhỏ nấu cho sôi tan đường khoảng 2 phút là được. Tùy theo khẩu vị nêm nếm lại cho vừa miệng. Đây là gia vị chính quyết định cho tô hủ tiếu Nam vang khô.

– 1 muỗng súp tỏi đầy đem phi vàng với 1/3 chén dầu ăn. Vớt tỏi để riêng. Dầu còn lại sẽ dùng cho món hủ tiếu khô.

– Hủ tiếu loại khô. Mình dùng thử loại Hủ tiếu bột gạo lọc Sa đéc của Hồng Thái – nhận thấy cọng hủ tiếu dai dẻo vừa phải, khá ngon. Nấu cho 6 người thì cần 450gr.

Nguyên liệu cho món hủ tiếu Nam Vang
Nguyên liệu cho món hủ tiếu Nam Vang

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu Nam Vang

  • Bước 1: Xương ống mua về rửa sạch với muối. Sau đó cho vào nồi luộc sơ. Vớt xương đã trụng ra ngoài. Phần nước vừa luộc xương, bạn vớt bỏ bọt nổi ở trên, lấy nước trong để tiếp tục nấu nước dùng.
  • Bước 2: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng hơi dày. Sau đó cho vào nồi nước ninh xương cùng hành tím và khô mực nhỏ. Ninh nước dùng khoảng 1 tiếng thì nêm 120 ml nước mắm, 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm vào nồi.
  • Bước 3: Thời gian ninh nước lèo, phi hành tỏi thơm cho thịt xay vào xào. Thịt chín cho một nửa vào nồi nước dùng, nửa còn lại dùng để trộn vào hủ tiếu Nam Vang. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Gan heo, thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, cắt lát mỏng vừa ăn. Tôm luộc chín, bóc vỏ.

Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
  • Bước 4: Bắc một chảo khác lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó nêm 1 muỗng canh hắc xì dầu, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 100 ml nước. Khuấy đều để gia vị tan hết, tắt lửa.
  • Bước 5: Hủ tiếu trụng nước sôi cho mềm. Nhỏ vài giọt dầu ăn để sợi hủ tiếu không dính vào nhau. Sau đó trộn hủ tiếu với ít dầu phi thơm. Bỏ ít thịt ba chỉ luộc, thịt băm xào chín, gan, tôm, trứng cút, rau xà lách và giá hẹ lên. Rưới phần nước sốt hủ tiếu Nam Vang vừa làm vào. Ăn kèm với chén nước lèo đậm đà được ninh từ xương ống, mực khô và thịt băm.

Xem thêm: Bí quyết nấu thịt kho tàu mềm ngon, lên màu đẹp, chuẩn vị Tết truyền thống đơn giản tại nhà

B. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay từ khoai môn, khoai lang

1. Nguyên liệu

  • 100 gram khoai môn
  • 200 gram nấm đông cô
  • 100 gram khoai lang
  • 80 gram hành boa rô
  • 100 gram vỏ hoành thánh
  • 300 gram đậu hũ trắng
  • 200 gram bắp Mỹ
  • 100 gram củ cải trắng
  • 150 gram lê
  • 100 gram cà rốt
  • 100 gram cải thảo
  • 500 gram hủ tiếu
  • Gia vị: 20 ml dầu ăn, 10 gram đường phèn, 10 gram hạt nêm chay, 2 gram tiêu, 2 lít nước

Các nguyên liệu cho món hủ tiếu chay
Các nguyên liệu cho món hủ tiếu chay

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay

2.1. Làm hoành thánh chay
  • Khoai môn và khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín và dùng muỗng nghiền khoai cho thật mịn, nhuyễn. Nấm đông cô băm nhỏ, hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều với 20 ml dầu ăn, 5 gram hạt nêm chay, 2 gram tiêu xay. Dùng muỗng múc một lượng nhân vừa phải cho vào vỏ hoành thánh mua sắn và gói kĩ.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho ít hành boa rô cắt lát vào phi thơm. Vớt hành ra ngoài, thả đậu hủ trắng cắt miếng vào chiên. Khi tất cả các mặt vàng đều, vớt ra. Tiếp đến cho hoành thánh vào chiên vàng giòn.
2.2. Cách nấu nước lèo hủ tiếu chay
  • Lê rửa sạch, bổ múi cau. Bắp Mỹ cắt khúc. Hành boa rô cũng rửa sạch, cắt khúc. Sau đo cho vào nồi, châm thêm 2 lít nước. Đậy kín vun và đun lửa vừa trong 6 phút.
  • Đủ 60 phút, vớt phần xác củ ra ngoài, chừa lại phần nước. Sau đó cho cà rốt, cải trắng, nấm đông cô đã rửa sạch, cắt lát vào đun khoảng 20. Tiếp đến cho 100 gram cải thảo đã rửa sạch, cắt khúc vào, nêm thêm 10 gram đường phèn, 10 gram hạt nêm chay. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
  • Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi cho mềm. Sau đó cho vào tô và lần lượt thêm đậu hũ chiên, hoành thánh, hành boa rô, ra củ và chan nước dùng lên. Món hủ tiếu chay này bạn có thể dùng kèm với rau sống và ít tàu hũ ki.

Nấu nước dùng hủ tiếu chay
Nấu nước dùng hủ tiếu chay

C. Cách làm món hủ tiếu trộn bò kho

1. Nguyên liệu

  • 300 gram thịt bò nạm
  • 100 gram cà rốt
  • 100 gram sốt cà chua (Xem cách tự làm sốt cà chua tại nhà)
  • 100 gram hủ tiếu
  • 20 gram tỏi băm
  • 10 gram hành tím băm
  • 2 cây sả
  • 1 cái hoa hồi
  • 1 thanh quế
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • Bột ngũ vị hương

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu trộn bò kho

  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hủ tiếu mua về trụng sơ qua nước sôi cho mềm, sau đó xả lại với nước lạnh và nhỏ thêm ít dầu ăn để sợi hủ tiếu không dính vào nhau.
  • Cho thịt bò vào tô, nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và ít tỏi băm. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Kế đến trút thịt bò vào. Chờ miếng thịt săn lại thì châm nước xăm xắp cùng 100 gram sốt cà chua. Đun đến khi sôi thì thả sả, hoa hồi và quế vào. Tiếp tục hầm thêm 30 phút cho thịt mềm thì vớt hoa hồi và quế ra khỏi nồi.

Món hủ tiếu bò kho đẹp mắt lạ miệng
Món hủ tiếu bò kho đẹp mắt lạ miệng
  • Nêm lại gia vị vừa ăn, thả cà rốt vào hầm thêm 10 phút thì tắt bếp. Cho hủ tiếu vào tô cùng ít giá, ngò gai. Rưới nước sốt nấu bò kho lên, trộn đều và thưởng thức.

D. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu mực ngọt ngon

1. Nguyên liệu

  • 500 gram xương heo
  • 20 gram khô mực
  • 200 gram thịt băm
  • 20 gram tôm khô
  • 500 gram mực ống
  • 1 kg hủ tiếu
  • 1 củ hành tây
  • 4 củ hành tím
  • 1 củ cải trắng
  • 50 gram hẹ
  • 50 gram cần tàu
  • 200 gram giá đỗ
  • Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường phèn

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu mực

  • Xương heo rửa sạch với nước muối. Tôm khô ngâm vào nước khoảng 5 phút cho mềm, vớt ra rửa sạch. Khô mực nướng sơ. Hành tây và hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Cho vào nồi 1,5 lít nước cùng tất cả nguyên liệu, thêm 3 gram muối và hầm khoảng 1 tiếng.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho thịt băm vào xào chín cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng một nồi khác nấu nước sôi, cho mực đã làm sạch và cắt khoanh vào chần chín.
  • Sau khi hầm nước dùng được 1 tiếng, vớt hành tây và hành tím ra ngoài. Nêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh nước mắm. Đun nước dùng sôi lại thì tắt bếp.
  • Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi, sau đó cho vào tô. Bạn thêm thịt băm, mực, và lát ớt vào. Ăn kèm với cần tàu, hẹ, giá đỗ thì hết sảy.

Hủ tiếu mực thơm ngon dễ làm
Hủ tiếu mực thơm ngon dễ làm

Xem thêm: 5 cách làm nem chua rán chuẩn vị giòn ngon đơn giản tại gia

E. Cách nấu hủ tiếu khô Sa Đéc

1. Nguyên liệu

  • 500 gram thịt heo nạc
  • 300 gram thịt heo băm
  • 4 quả trứng cút
  • 20 gram tim heo
  • 20 gram cật heo
  • 20 gram gan heo
  • 5 gram ruốc sấy
  • 4 củ tỏi, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt
  • 1 trái chanh
  • 50 gram hẹ
  • 20 gram giá đỗ
  • 50 gram tần ô
  • 200 gram hủ tiếu
  • Gia vị: hắc xì dầu, giấm, muối, tiêu, đường phèn, nước tương, đường trắng

Nguyên liệu cần có cho món hủ tiếu Sa Đéc
Nguyên liệu cần có cho món hủ tiếu Sa Đéc

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu khô Sa Đéc

  • Thịt heo nạc rửa sạch, để ráo. Tim, gan, cật heo rửa bằng nước muối nhiều lần cho bớt mùi hôi. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Kế đến bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm cùng 2,5 lít nước. Sau 1 tiếng cho thêm vào 1 muỗng canh ruốc. Thời gian đun nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
  • Hẹ, tần ô rửa sạch, cắt khúc. Giá rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và phi thơm. Thời gian hầm nước dùng, bạn làm nước sốt. Cho 5 muỗng đường, 3 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng giấm, 8 muỗng nước tương vào tô, trộn đều.
  • Đủ thời gian, vớt thịt luộc, tim, gan cật ra ngoài, cắt mỏng. Phần nước dùng nêm lại gia vị vừa ăn, sau đó cho thêm trứng cút luộc và tỏi phi vào. Thịt băm mang xào chín.
  • Trụng sơ hủ tiếu vào nước sôi, cho vào tô. Rưới phần nước sốt lên và trộn đều. Lần lượt cho hẹ, giá, thịt nạc, trứng cút, tim, gan, cật heo lên. Cho nước dùng ra một chén riêng, rắc ít tiêu, hành lá và hẹ vào là có thể thưởng thức rồi nhé.

Món hủ tiếu khô dễ làm tại nhà
Món hủ tiếu khô dễ làm tại nhà

G. Cách làm hủ tiếu bò kho

1. Nguyên liệu

  • 400 gram thịt bò
  • 20 gram sả
  • 1 gói xốt gia vị
  • 150 gram cà rốt
  • 10 ml nước cốt chanh
  • 100 gram hành tây
  • 500 gram hủ tiếu
  • 20 gram hành tím băm
  • 20 gram tỏi băm

Nguyên liệu cho món hủ tiếu bò kho
Nguyên liệu cho món hủ tiếu bò kho

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho

  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 10 gram tỏi băm, 10 gram tỏi băm, 10 ml nước cốt chanh và 1 gói Xốt gia vị bò kho. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút. Cà rốt gạo vỏ, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
  • Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả đập dập, 10 gram hành tím, 10 gram tỏi băm còn lại vào phi thơm. Kế đến trút thịt bò vào xào săn. Châm 1,5 lít nước lọc, hầm bò trong 30 phút với lửa vừa. Sau 30 phút, cho cà rốt vào hầm chung. Tiếp tục đun thêm 30 phút nữa thì thả hành tây vào. Nước sôi lại thì tắt bếp.
  • Nấu một nồi nước sôi, cho hủ tiếu vào trụng sơ khoảng 30 giây cho mềm. Vớt ra tô và chan nước bò kho vào. Rắc thêm ít rau thơm và ớt cắt lát. Với cách kho thịt bò hủ tiếu mềm ngon, bạn ăn kèm với giá đỗ thì hết sảy.

Hủ tiếu bò kho mang đến hương vị mới lạ và đặc sắc
Hủ tiếu bò kho mang đến hương vị mới lạ và đặc sắc

H. Cách nấu hủ tiếu bắp bò kho nước dừa

1. Nguyên liệu

  • 500 gram bắp bò
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 1 trái dừa xiêm
  • 20 gram tỏi băm
  • 50 gram ngò gai
  • 10 gram hành tím băm
  • 50 gram húng quế
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bắp bò kho nước dừa

  • Bắp bò rửa sạch, cắt lát và ướp với ít hành tỏi băm, 1 muỗng canh đường trắng, gói gia vị bò kho, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp khoảng 2 tiếng.
  • Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi, xả lại nước lạnh và trộn với 1 muỗng canh dầu ăn để các sợi hủ tiếu không dính vào nhau. Dừa xiêm chặt lấy nước.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó trút bắp bò vào xào. Khoảng 7 phút, thịt bò săn lại, đổ nước dừa vào. Đun đến khi nước dừa sôi thì châm thêm 2 tô nước lọc. Hầm lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho thịt mềm. Đủ thời gian, thả cà rốt, cải trắng và sả đập dập vào. Đun thêm 20 phút thì nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
  • Lấy một vắt hủ tiếu ra tô, cho ít hành lá, ngò gai cắt nhuyễn vào. Chan nước dùng bò kho lên, ăn kèm với rau sống hoặc húng quế tùy thích.

    Hủ tiếu bắp bò kho nước dừa
    Hủ tiếu bắp bò kho nước dừa

I. Cách nấu hủ tiếu mì khô trộn bò viên

1. Nguyên liệu

  • 500 gram bò viên
  • 500 gram gân bò
  • 2 củ cải trắng
  • 200 gram giá đỗ
  • 300 gram hủ tiếu
  • 3 củ hành tím
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 300 gram mì
  • 150 gram hẹ
  • Gia vị: bột ngọt, nước tương, hắc xì dầu, hạt nêm, 1 gói gia vị nấu phở, sa tế

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu mì trộn bò viên

  • Gân bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cài trắng gọt vỏ, cắt khúc. Sau đó cho vào nồi cùng 600 ml nước và hầm 40 phút. Đủ thời gian, thả bỏ viên cùng 2 viên gia vị nấu phở vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ít đầu hành vào. Đợi nước sôi lại thì tắt bếp, rắc hành lá cắt nhuyễn lên.
  • Hẹ cắt khúc, trộn chung với giá rửa sạch. Sau đó trụng sơ với nước sôi. Hủ tiếu và mì trụng sơ với nước sôi, vớt ra xả lại nước lạnh và nhỏ thêm ít dầu ăn để không dính.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thả hành tím vào phi thơm vàng. Cho hủ tiếu ra tô. Trộn 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê sa tế, hành lá cắt khúc và hành phi. Múc phần nước dùng bò viên ra chén. Bạn có thể chấm kèm bò viên với tương ớt trộn sa tế để thưởng thức vị ngon nhất nhé.

hủ tiếu mì trộn bò viên
hủ tiếu mì trộn bò viên

Xem thêm: Các bước nấu canh cua thiên lý tại nhà thơm ngon, giải nhiệt ngày hè nóng bức

K. Cách nấu hủ tiếu mì da heo

1. Nguyên liệu

  • 100 gram hủ tiếu
  • 100 gram mì
  • 300 gram da heo
  • 6 quả trứng cút
  • 200 gram thịt heo nạc
  • 200 gram xương ống
  • 10 gram khô mực
  • 20 gram tôm khô
  • 50 gram củ cải trắng
  • 20 gram hành tây
  • 5 gram gừng
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 1 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh nước mắm

2. Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu mì da heo

  • Da heo làm sạch, cuộn tròn và dùng dây buộc chặt. Cho vào nồi nước sôi luộc với 1/2 muỗng cà phê muối, 5 gram gừng. Khoảng 30 phút, da heo mềm vớt ra ngâm nước đá, sau đó cho vào tủ lạnh 30 phút để da heo dính lại với nhau. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Xương heo và thịt nạc cho vào nước sôi trụng sơ, vớt ra rửa lại nước sạch. Bắc nồi nước mới lên bếp, đợi nước sôi cho xương, thịt và 1 muỗng cà phê muối, 5 gram hành tím, 20 gram tôm khô, 10 gram khô mực, hành tây, củ cải trắng đã làm sạch vào hầm. Hầm lửa nhỏ khoảng 30 phút, vớt thịt heo ra ngoài, nêm thêm 1 muỗng canh đường phèn và 1 muỗng canh nước mắm vào nước dùng. Tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp.
  • Lấy da heo ra khỏi tủ lạnh, tháo dây và cắt cuộn da heo thành miếng vừa ăn. Thịt heo cắt miếng vừa ăn. Hủ tiếu, mì trụng sơ qua nước sôi, cho vào tô và xếp da heo, thịt luộc, trứng cút và rau giá vào, chan nước dùng lên và có thể thưởng thức.
nấu hủ tiếu mì da heo
nấu hủ tiếu mì da heo

Nước dung hủ tiếu không thể thiếu thành phần tối quan trọng là thịt heo băm nhỏ. Thiếu đi thịt heo bằm sẽ không còn là hủ tiếu Nam Vang nữa. Cọng hủ tiếu thì mỏng và dẹp cỡ cọng bún gạo khô, ăn nghe dai, mịn mà không đổ nhựa. Khi ăn hủ tiếu cũng có hai cách ăn là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Nếu ăn khô hủ tiếu được rưới thêm nước xì dầu cùng tỏi phi thơm. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của xì dầu càng làm tăng sức hấp dẫn của món ăn.

L. Cách làm hủ tiếu xào hải sản tomyum chua cay

1. Nguyên liệu

  • 200 gram tôm tươi
  • 200 gram nghêu
  • 200 gram bạch tuộc
  • 200 gram hủ tiếu
  • 50 gram hẹ
  • 5 gram lá chanh
  • 1 muỗng canh riềng
  • 1 muỗng canh tỏi
  • 30 gram giá đỗ
  • 3 muỗng canh sả băm
  • 1 muỗng canh gừng
  • Gia vị: sa tế, hạt nêm, dầu ăn, đường trắng, nước mắm

2. Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản tomyum kiểu Thái

  • Nghêu ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 tiếng, vớt ra rửa sạch với nước. Tôm và bạch tuộc cũng rửa sạch. Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, luộc chín lần lượt tôm, bạch tuộc và nghêu. Những nguyên liệu này nên luộc riêng vì thời gian chín khác nhau.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho vào 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 3 muỗng canh sả, 1 muỗng canh riềng và lá chanh thái sợi, phi thơm. Kế đến nêm 4 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho hỗn hợp sôi.
  • Khi phần nước sốt sôi, cho hủ tiếu, hẹ cắt khúc và giá đỗ vào xào. Kế đến thả tôm, nghêu, bạch tuộc vào xào chung. Đảo đều để nguyên liệu ngấm gia vị thì tắt bếp.

hủ tiếu xào hải sản tomyum kiểu Thái ngon dễ làm
hủ tiếu xào hải sản tomyum kiểu Thái ngon dễ làm

Yêu cầu thành phẩm:

Cho hỗn hợp vừa xào ra đĩa hủ tiếu, thêm một chút tiêu và trang trí cà rốt lên là đã có một đĩa hủ tiếu xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với nước tương có thêm vài lát ớt nếu thích.

Ngoài hủ tiếu, bạn có thể học thêm các món ăn có nguồn gốc Trung Hoa nhưng được lòng thực khách Việt khác như: cơm chiên, dimsum, các món tiềm hầm… Với sawasdee.vn chắc chắn bạn sẽ biết cách chế biến các món ăn chuẩn vị. Nào, nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ngon cuối tuần này nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.