Cách Nấu Canh Rau Ngót Cùng Với Thịt Băm Cực Ngon Mà Đơn Giản
Rau ngót kết hợp cùng thịt nạc thăn heo là món canh ngọt mát nhưng chế biến lại rất đơn giản và dễ dàng.Hãy cùng Sawasdee vào bếp nhé!
Nguyên liệu để nấu canh rau ngót thịt băm
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- Rau ngót: 1 bó
- Thịt heo xay: 200g
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt
Xem thêm: Cách Làm Bắp Cải Xào Cà Chua Cực Nhanh Và Đơn Giản
Cách chế biến món canh rau ngót thịt băm
Sơ chế nguyên liệu để nấu
Rau ngót chọn lá non nhỏ, màu xanh và còn tươi. Tuốt bỏ cọng rửa thật sạch sau đó vò nhẹ cho hơi nát lá. Thịt heo bằm ướp cùng một ít bột canh, hành tím băm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm trong 10 phút.
Mẹo nhỏ:
- Rau ngót chỉ nên vò nhẹ, không nên vò nát khi ăn sẽ mất đi độ ngọt.
- Thịt nên được ướp trước cùng các nguyên liệu và đủ thời gian, khi ăn sẽ thơm ngọt hơn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
Cách nấu canh rau ngót thịt băm
Đặt nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho thịt băm vào xào đảo đều cho thịt tơi ra nêm chút nước mắm, muối, bột nêm.Tiếp theo bạn thêm lượng nước vừa đủ ăn vào nồi nấu cho sôi khoảng 2-3 phút và cho rau ngót vào, nấu cho rau ngót chín và nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, múc canh ra bát để thưởng thức.
Xem thêm: Cách xào rau cải thìa cùng tỏi thơm ngon, dễ làm
Yêu cầu thành phẩm
Để đạt yêu cầu thì món canh rau ngót nấu thịt băm của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:
- Rau ngót còn giữ được màu xanh
- Thịt băm được tơi đều không vón cục to
- Không quá đặc cũng không quá loãng
Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món rau cải xoong xài tỏi thơm ngon như ngoài nhà hàng.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
