Cách nấu Canh Rau Dền thanh mát đơn giản tại nhà

Canh rau dền là món ăn dân dã, dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Cách nấu canh rau dền cũng không quá phức tạp. Cùng Sawasdee tìm hiểu cách nấu của món canh rau dền nhé.

  • Khẩu phần ăn: 3
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu Canh Rau dền

Để thực hiện món canh rau dền thơm ngon tại nhà các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 1 bó rau dền thập cẩm (lẫn rau dền cơm, dền đỏ…)
  • 1 củ hành khô
  • Muối hạt
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt

2. Cách nấu Canh Rau dền

a. Sơ chế nguyên liệu rau dền

Rau dền nhặt phần cọng non, lá non và không bị sâu, vàng. Ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Để ráo rồi xắt nhỏ hoặc cắt khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm tại: Hướng dẫn xào rau mồng tơi với tỏi xanh giòn

b. Cách nấu canh rau dền

Cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô. Sau đó cho rau dền vào xào qua. Lúc này nêm 1 ít bột canh và bột ngọt vào đảo cùng để rau đậm vị.

Xào rau khoảng gần 1 phút thì cho nước vào để nấu canh. Lượng nước phù hợp với số người ăn, ví dụ trung bình 4 người thì lượng nước canh khoảng 1,2-1,5 lít.

Nếu không thích xào rau, bạn có thể cho nước vào ngay sau bước phi hành thơm. Nấu đến khi nước sôi mới cho rau dền vào. Tuy nhiên, bản thân Sawasdee khi thử cả 2 cách này thấy xào qua rau dền ăn sẽ thơm và ngậy hơn.

Tăng nhiệt độ để canh nhanh sôi. Khi canh bùng sôi thì nêm lại gia vị, dùng muôi hớt bỏ lớp bọt để nước canh được trong. Nấu thêm khoảng 2 phút thì rau dền chín mềm. Tắt bếp, múc canh rau dền ra tô.

3. Yêu cầu thành phẩm khi nấu Canh Rau đền

Canh rau dền ngọt, có vị thanh và rất thơm nhờ có hành phi và xào qua rau.

Xem thêm tại: Cách làm món rau bí xào tỏi xanh, ngon

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách nấu canh rau dền rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.