Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng đơn giản nhất tại nhà

Gà là thực phẩm rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích, các món ăn được chế biến từ gà cũng rất đa dạng như gà luộc, gà nướng, gà xào xả ớt, gà rán… Vậy hôm nay, Sawasdee sẽ chia sẻ đến các bạn cách luộc gà bằng lò vi sóng cực đơn giản mà ngon tưởng đấy nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • Thịt gà: 500g
  • Củ gừng
  • Củ sả
  • Nước tương
  • Đường
  • Nước mắm
  • Muối
  • 2 chén nước
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Cách khắc phục chân gà ngâm sả tắc bị nhớt

2. Công thức cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng đơn giản nhất tại nhà

2.1. Luộc gà với nước bằng lò vi sóng

  • Gà sau khi đã mua vềxát muối với gừng sau đó rửa sạch, chần qua nước sôi.
  • Gừng cắt lát mỏng, sả đập dập cắt khúc lót phía dưới tô thủy tinh, rồi cho thịt gà lên trên.
  • Nêm nếm thêm các gia vị như nước tương, muối, đường, bột nêm,…sao cho vừa ăn.
  • Đổ nước lọc vào ngập thịt gà. Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng quay đòi hỏi thời gian trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 1000W.
  • Sau thời gian trên, lấy thịt ra, dùng tăm nhọn đâm xuyên qua thịt kiểm tra xem đã chín chưa.
  • Cắt thịt gà luộc thành miếng vủa ăn rồi bày trí ra dĩa để thưởng thức.
Gà luộc với nước bằng lò vi sóng
Gà luộc với nước bằng lò vi sóng

2.2. Cách luộc gà với màng bọc thức ăn

  • Cho gà vào 1 cái tô thủy tinh lớn.
  • Dùng màng nilon bọc thức ăn bao kín lại, rồi cho vào lò vi sóng quay với mức nhiệt thấp nhất trong khoảng 20 phút.
  • Tùy thuộc vào độ dài, mỏng, cũng như gà già hay non, mà chúng ta có thể điều chỉnh thời gian cho hợp lý.
  • Khi gà đã chín, bạn giữ nguyên như vậy trong khoảng 10 phút rồi mới tháo màng nilong ra.
  • Với cách luộc gà ngon không cần nước này, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị vào tô trước khi luộc để gà có mùi vị ngon hơn.
Thành phẩm gà luộc bằng màng bọc thực phẩm
Thành phẩm gà luộc bằng màng bọc thực phẩm

Xem thêm: Cách luộc gà cúng ngon đẹp cho mâm cỗ ngày Tết

2.3. Cách luộc gà với muối bằng lò vi sóng

  • Gà làm sạch rồi chà xát muối lên da sau đó rửa sạch lại bằng nước, như vậy sẽ không còn mùi hôi của gà. Sả cắt làm đôi đập dập, lá chanh rửa sạch.
  • Lấy 1/2 lượng sả +lá chanh + gừng đem thái nhỏ sau đó nhét vào bụng gà.
  • Rải bát muối hạt vào đáy khay hấp. Sau đó xếp nguyên củ sả, lá chanh, gừng, ớt lên rồi đặt gà lên.
  • Hấp trong lò vi sóng khoảng 15-20 phút ở mức độ 600W( tùy theo bạn làm nửa con gà hoặc cả con gà mà thời gian hấp sẽ chênh lệch nhé).
  • Gà chín giữ nước đậm đà, thơm lừng vị gừng sả lá chanh. Da gà giòn dai chứ ko mềm như da gà luộc nước truyền thống.
  • Khi gà chín thì gắp ra để nguội, chặt miếng vừa ăn. Lấy một phần lá chanh đem thái nhỏ rắc lên trên đĩa gà.
Gà Luộc với muối bằng lò vi sóng
Gà luộc với muối bằng lò vi sóng

3. Bí quyết luộc gà ngon bằng lò vi sóng mọi người cần chú ý

  • Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Để canh chỉnh mức nhiệt độ đúng chuẩn, cần dựa vào nguồn nguyên liệu và độ dày – mỏng của thịt gà. Đây cũng chính là bí quyết luộc gà ngon không bị nứt mà nhiều đầu bếp trứ danh chia sẻ lại.
  • Lựa chọn màng bọc thức ăn làm từ chất liệu an toàn khi bọc gà luộc bằng lò vi sóng. Nếu dùng loại có chất liệu kém, dễ tan chảy thì thậm chí sẽ gây độc hại cho món ăn khi hoàn tất.
  • Sau khi thịt gà đã chín, bạn có thể bôi 1 ít mỡ gà lên để có màu vàng ươm đẹp mắt. Đây cũng là cách giúp tăng độ béo, đồng thời luộc gà ngon vàng mềm hơn.

4. Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Gà luộc bằng lò vi sóng thơm ngon,hấp dẫn
  • Gà luộc chín mềm,giữ nước mà không bị khô
  • Da gà căng mọng,không bị nứt.
Thành phẩm gà luộc
Thành phẩm gà luộc

Xem thêm: Cách làm pate gan gà cho bé thơm ngon

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món gà luộc bằng lò vi sóng cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles