Cách làm tôm rim nước dừa cực hao cơm cho gia đình

Tôm rim nước dừa là món ăn ghi điểm trong lòng rất nhiều người bởi cách làm không quá phức tạp, hương vị đậm đà hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của tôm quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa đã làm say đắm lòng không biết bao nhiêu người ăn dù chỉ mới thưởng thức qua một lần.Hãy cùng Sawasdee vào bếp và làm món này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 500g tôm tươi
  • 120ml nước dừa tươi
  • 1/3 miếng cùi dừa
  • 2 củ hành khô
  • 4-5 tép tỏi
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem them: Cách làm tôm xào thập cẩm đẹp mắt mà lại cực ngon

Cách chế biến

Sơ chế tôm trước khi rim

Tôm mua về cắt phần tiêu hóa nơi đầu tôm, cắt đuôi và rút dây chỉ đen dọc sống lưng tôm.

Tôm sau khi sơ chế, rửa lại, để thật ráo nước. Sau đó ướp tôm cùng với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và để tôm thấm gia vị khoảng 30 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, 2 trái thái chỉ, 3 trái băm nhỏ.

Dừa bạn cho vào máy xay sinh tố xay cùng 1 bát con nước sao cho hỗn hợp dừa nhỏ và mịn rồi lấy ra, lọc qua miếng vải nhỏ và vắt chặt để lấy nước cốt dừa.

Hành lá, rau mùi nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch. Hành lá thái mịn, rau mùi cắt khúc 3cm.

Cách làm tôm rim nước dừa

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm và đầu hành rồi cho tôm đã ướp từ nãy vào rang ở lửa lớn.Tiếp đến, cho nước cốt dừa vào để rim. Lúc này hạ lửa xuống 1 chút, để nước cốt dừa giữ được vị béo và thấm vào tôm.

Cuối cùng, khi nước rim sánh lại thì nêm lại chút gia vị vừa ăn, gồm nước mắm, 1 chút bột ngọt. Rồi rắc thêm hạt tiêu xay, hành lá xắt nhỏ, đảo đều và tắt bếp, cho tôm rim ra đĩa.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Tôm rim nước dừa thơm ngon hấp dẫn
  • Tôm săn chắc kết hợp với sự béo ngậy của cốt dừa tạo nên món ăn đậm đà
Thành phẩm tôm rim nước dừa
Thành phẩm tôm rim nước dừa

Xem thêm: Cách làm lòng,mề gà xào dứa cực ngon mà siêu nhanh

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món tôm rim nước dừa cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles