Cách làm thịt lợn xào hành tây ngon đậm đà

Thịt lợn xào hành tây mang lại hương vị quen thuộc, kích thích vị giác từ vị thơm từ thịt và vị ngọt của hành tây khiến ai ai cũng phải mê say. Với công thức ngắn gọn dưới đây, Sawasdee tin chắc rằng các bạn sẽ tự mình thực hiện được món thịt lợn xào hành tây siêu ngon luôn đó!

Khẩu phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 7 phút

1. Nguyên liệu làm thịt lợn xào hành tây

Để thực hiện làm thịt lợn xào hành tây các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 250g thịt lợn
  • 1 củ hành tây ~ 100g
  • 1/4 củ cà rốt ~ 30g
  • Cần tây
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ hành khô
  • 2 tép tỏi
  • Muối hạt
  • Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

xem thêm tại: Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bổ dưỡng

2. Cách làm thịt lợn xào hành tây

Sơ chế thịt lợn

Thịt lợn bạn chọn phần diềm, ba chỉ hoặc nạc vai giòn. Bóp muối hạt để làm sạch thịt, sau đó rửa lại, để ráo.

Thái thịt thành miếng vừa ăn, thường thì khi làm thịt lợn xào, bạn nên thái miếng có độ dày nửa phân là hợp lý.

Thịt sau khi thái xong cho vào bát, ướp cùng 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ phần gốc và mủm đầu ngọn, rửa sạch rồi bổ múi cau, bề ngang hơn 1 đốt ngón tay.

Ớt sừng rửa sạch, cắt lát chéo.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái sợi hoặc cắt khúc mỏng.

Cần tây cắt gốc rễ, ngâm rửa nước muối sạch sẽ, thái khúc dài khoảng 2cm.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Xào thịt lợn với hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành boa rô vào và phi thơm.

Khi hành đã thơm, cho thịt heo vào xào lửa lớn khoảng 3 phút để thịt săn lại. Kế đến, cho hành tây cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung.

Xào thêm khoảng 3 phút nữa thấy hành tây chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc món ăn ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức thôi.

3. Yêu cầu thành phẩm thịt lợn xào hành tây

Thịt heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Thịt heo ngọt, hơi béo béo, hành tây xào chín tới vẫn giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.

xem thêm tại tại: Cách làm món bao tử heo xào cải chua thơm ngon

Trên đây là Cách làm thịt lợn xào hành tây ngon đậm đà mà Sawasdee chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.