Cách làm món thịt bò xào lá lốt thơm ngon,bổ dưỡng cực đơn giản

Thịt bò là nguyên liệu rất dễ để chế biến các món ăn ngon, hôm nay Sawasdee sẽ hướng dẫn các lạm làm món thịt bò xào là lốt cực đơn giản nhưng lại hao cơm đấy nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • 250g thịt bò
  • 3 mớ lá lốt
  • 2 quả cà chua
  • 4-5 tép tỏi
  • 1 đốt gừng
  • Ớt sừng (nếu muốn có thêm vị cay the the)
  • Hành lá
  • Muối hạt, rượu trắng/rượu gừng (để sơ chế)
  • Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu, đường, bột nêm
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Xem thêm: Mách bạn cách làm món thịt má lợn(nạc nọng heo) nướng cực ngon

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Thịt bò mua về xát với ít muối hạt và rượu trắng, gừng giã nhuyễn,rửa sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.Ướp cùng với 1 thìa dầu ăn,1 thìa dầu hào,1 thìa đường,1 chút bột canh,hạt nêm,hạt tiêu, gừng,tỏi băm,trộn đều để tầm 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua bỏ cuộng rửa sạch bổ múi cau

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

Gừng nạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Lá lốt cắt bỏ phần cuống già và cứng, bỏ các lá bị sâu và dập nát, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo cắt khúc ngắn

Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng.

Cách làm bò xào lá lốt ngon

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm số tỏi gừng băm, sau đó cho cà chua vào xào trước đến lúc chín mềm thì cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Đảo nhanh tay đến khi thịt chuyển sang màu hồng tái là được tiếp đến cho phần lá lốt đã chuẩn bị vào đảo cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp cho ra đĩa để thưởng thức.

Xào thịt bò với lá lốt
Xào thịt bò với lá lốt

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Thịt bò xào lá lốt thơm ngon, hấp dẫn
  • Thịt bò vừa chín mềm không bị khô hòa quyện cùng mùi thơm của lá lốt rất ngon.
Thành phẩm thịt bò xào lá lốt
Thành phẩm thịt bò xào lá lốt

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món lẩu vịt om sấu siêu ngon ngay tại nhà

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

    Related Articles

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.