Cách làm món su hào xào trứng ngon và đơn giản

Cách làm món su hào xào trứng nhanh chóng, đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp mà vẫn có món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Khẩu phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

1. Nguyên liệu làm món su hào xào trứng

Để thực hiện làm món su hào xào trứng các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • Su hào: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Trứng gà: 2 quả
  • Ớt sừng (nếu có): 2 quả
  • Hành khô: 1 củ
  • Các gia vị thông thường

xem thêm tại: Hướng dẫn làm bò kho tiêu xanh đơn giản tại nhà

2. Cách làm món su hào xào trứng

Sơ chếnguyên liệu

Ớt sừng cắt đầu đuôi, bổ dọc, bỏ hạt, thái sợi.

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Cà rốt sau đó rửa sạch rồi thái sợi.

Nên chọn su hào non ăn sẽ ngon hơn. Su hào già dễ có xơ cứng.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Xào su hào

Đập trứng gà vào bát, thêm bột canh, nước mắm rồi đánh tan.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho trứng vào đảo để trứng chín rồi trút trứng ra bát để riêng.

Vẫn chiếc chảo đó, thêm 1 ít dầu ăn rồi cho su hào và ớt sừng vào xào. Nêm gia vị, xào đến khi su hào chín thì cho trứng vào chảo, nêm thêm chút bột ngọt, đảo qua rồi tắt bếp.

3. Yêu cầu thành phẩm món su hào xào trứng

Su hào xào trứng trông cực kỳ bắt mắt, hấp dẫn, su hào và cà rốt giòn mềm rất ngọt và thanh mát, trứng mềm đậm đà thấm vị, món ăn thơm ngon bổ dưỡng này mà ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết sẩy luôn!

4. Một số lưu ý làm món su hào xào trứng

– Có thể thay ớt sừng bằng cà rốt nếu không muốn ăn cay. Cà rốt là nguyên liệu hay được dùng để xào cùng su hào.

– Nếu muốn nhanh gọn không cầu kì, bạn có thể xào su hào đến khi gần chín thì cho trứng vào xào cùng sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

– Đĩa su hào xào sẽ thơm và hợp vị hơn nếu có vài nhánh rau mùi ta để trang trí bên trên.

xem thêm tại: Hướng dẫn làm su su xào trứng đơn giản tại nhà

Trên đây là cách làm su hào xào trứng ngon và đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục ẩm thực hằng ngày của Sawasdee nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!

Related Articles