Cách Làm Món Rau Mồng Tơi Xào Thịt Bò Cực Đơn Giản Mà Đưa Cơm

Mùng tơi xào bò là món ăn đặc trưng mà lại dân dã  kết hợp tinh tế giữa vị giòn của rau mùng tơi cùng vị thơm mềm của thịt thăn bò. Mồng tơi xào tỏi là món ăn lạ miệng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người. Đặc biệt đối với các đấng mày râu, đây sẽ là món ăn vô cùng bổ ích giúp cải thiện sinh lý trong cuộc sống hằng ngày.

Nguyên liệu để làm món mồng tơi xào thịt bò

  • 2 bó rau mồng tơi
  • 200g thịt bò
  • 1 củ tỏi ~ 8-9 tép tỏi
  • 1 đốt gừng nhỏ
  • Muối hạt
  • Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, đường, tiêu xay
nguyên liệu làm Mồng tơi xào thịt bò
Nguyên liệu

Cách làm món mồng tơi xào thịt bò đơn giản

Sơ chế và ướp thịt bò

Trước tiên với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi
hôi. Sau đó, bạn rửa lại rồi để ráo. Tiếp theo mới cắt thịt bò thành những lát mỏng ướp cùng tỏi với gừng đập dập tầm 15 phút

ướp thịt bò
Ướp thịt bò

Sơ chế nguyên liệu khác

Mồng tơi nhặt lấy lá non, xanh và ngọn non. Sau đó rửa qua rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 2-3 phút. Với tỏi,gừng  bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu canh chua thanh mát từ quả thanh trà

Xào mồng tơi với thịt bò

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh cho hơi săn lại, cho ra đĩa.

Bước 2: Tiếp tục cho thêm một ít dầu phi thơm tỏi để xào rau mồng tơi nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 3: Rau vừa chín thì cho phần thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

  • Rau mồng tơi vẫn còn giữ được màu xanh
  • Thịt bò không được chín quá vẫn giữ được độ mềm
  • Tổng thể phải hài hòa có thể trang trí thêm vài lát ớt
xào mồng tơi với thịt bò                                               Thành phẩm rau mồng tơi xào thịt bò

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Ngót Cùng Với Thịt Băm Cực Ngon Mà Đơn Giản

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món rau cải xoong xài tỏi thơm ngon như ngoài nhà hàng.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.