Cách làm món nấm rơm xào thịt bò thơm ngon tuyệt vời

Nấm rơm xào thịt bò là món ăn tuy dân giã nhưng đã đốn tim biết bao người nhờ vị ngọt thanh của nấm hòa quyện cùng thịt bò. Món xào này cực dễ thực hiện, thích hợp để nấu trong bữa cơm hằng ngày. Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài thực hiện món ăn này cho gia đình bạn nào.

Nguyên liệu để nấu món nấm rơm xào thịt bò

Để thực hiện được món nấm rơm xào thịt bò các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

  • Thịt bò: 200g
  • Nấm rơm: 100g
  • Tỏi: vài tép
  • Ớt: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau mùi (ngò)
  • Hành tươi
  • Các gia vị thông thường

Xem thêm: Hướng dẫn cách chế biến miến xào măng khô thơm ngon

Cách chế biến món nấm rơm xào thịt bò

Sơ chếcác nguyên liệu cần thiết

Để giữ được chất dinh dưỡng có trong thịt bò, bạn dùng giấy ăn lau sạch máu trên thịt trước, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Để ướp thịt bò, bạn cho vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn đều để thịt bò thấm và ướp trong 15 phút.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao đập dập. Sau đó băm nhuyễn ướp cùng thịt bò một ít

Hành tây lột vỏ thái múi cau để tí xào cùng thịt bò với nấm.

ướp thịt bò

Nấm rơm cắt bỏ phần gốc và phần bị bầm đen, ngâm trong nước muối loãng từ 5 – 10 phút. Sau đó, rửa thật sạch với nước lạnh và vớt ra để ráo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cải xoong xào tỏi giữ được màu xanh và ngon

Xào nấm rơm với thịt bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò chỉ cần chín tái là trút ngay ra đĩa.

xào nấm rơm

Vẫn chiếc chảo đó, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào. Xào khoảng 2 phút thì cho hành tây vào đảo thêm một lúc rồi cho thịt bò lúc nãy vào đảo qua để giữ độ nóng cho món ăn.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trút món ăn ra đĩa. Rắc hành lá,mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Nấm rơm xào thịt bò

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu  thì món nấm rơm xào thịt bò  của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Thịt bò không được chín quá
  • Thịt bò vẫn còn giữ được độ mềm
  • Nấm rơm, hành tây chín vừa phải, có độ giòn.

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món nấm rơm xào thịt bò thơm ngon như ngoài nhà hàng.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles