Cách làm món cơm rang thập cẩm ngon

Chắc hẳn có những lúc thèm hoặc những lúc bận rộn bạn đã ra ngoài quán, nhà hàng để ăn món cơm rang thập cẩm đúng không? Mình cũng vậy, đã ăn rất nhiều lần ở ngoài nhà hàng, ngoài quán. Và mỗi lần ăn đều thấy có vị khác nhau, phải chăng cách làm của mỗi người khác nhau.

Về nhà thiết nghĩ tại sao mình không tự làm món cơm rang thập cẩm cho mình thưởng thức, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn, vệ sinh, tiết kiệm được tiền và không phải mất thời gian ra ngoài ăn nữa. Và từ đó mình đã thử và thành công!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Cơm trắng
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá
  • 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt thái hạt lựu
  • 200 gam rau củ hỗn hợp gồm: hạt ngô, đậu Hà Lan, đậu cove,…
  • 3 cây xúc xích
  • Dầu ăn và một chút muối.
  • Phô mai bào vụn

1.2. Cách rang cơm trứng xúc xích phô mai

  • Đập trứng gà cho vào chén đánh đều cho tan.
  • Xúc xích thái nhỏ hạt lựu.
  • Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà rốt, rửa sạch, bào vỏ, thái hạt lựu.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho hành tây + rau củ hỗn hợp vào xào cùng xúc xích.
  • Tiếp theo, cho trứng vào chiên chín cùng một ít hành lá. Trong quá trình chiên, dùng muỗng cắt nhỏ trứng ra.
  • Kế đến, bạn cho cơm trắng vào chiên khoảng vài phút, nêm thêm ít muối cho vừa ăn.
  • Tiếp tục rang cơm trứng cho đến khi hạt cơm hơi khô là được. Trút món cơm rang trứng xúc xích cà rốt ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và rắc phô mai thái vụn lên ăn cùng với dưa leo thì tuyệt vời.
cơm trứng xúc xích phô mai
cơm trứng xúc xích phô mai

2.1. Nguyên liệu cho món cơm rang trứng kiểu Hàn

Cách làm cơm rang trứng Hàn Quốc sẽ được chúng tôi tiết lộ ngay đến các bạn theo công thức dưới đây! Công thức giới thiệu đến các bạn sau đây cũng cực đơn giản thôi nhé. Các bạn hãy thử ngay để đổi tí phong cách trong thực đơn hàng ngày của gia đình.

  • Cơm trắng: 2 chén
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Thịt gà 150 gram
  • Dầu ăn, tương cà
  • Bơ lạt: 5 gram

Xem thêm: Cách làm gỏi cá hồi ngon tại nhà cực đơn giản

2.2. Cách làm cơm rang trứng omurice Hàn Quốc

  • Hành tây thái nhỏ hạt lựu. Thịt gà rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.
  • Bắc chảo lên bếp làm nóng cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho hành đã thái hạt lựu vào xào cho dậy mùi.
  • Tiếp tục cho thịt gà xào chín rồi cho cơm trắng xào chung cho cơm tơi ra.
  • Lúc này bạn cho khoảng 3 muỗng canh tương cà + 1 ít muối + tiêu vào xào đều tay.
  • Trộn đều hỗn hợp cơm và thịt gà cho hoà quyện màu của tương cà thì múc cơm ra chén, để riêng.
  • Đập 3 quả trứng cho vào chén, thêm xíu muối rồi đánh tan đều.
  • Cho bơ lạt vào chảo, làm nóng đến khi bơ tan chảy thì đổ trứng vào, dùng đũa dàn đều cho mặt dưới của trứng chín đều, mặt trên vẫn còn hơi ướt.
  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp cơm rang lúc nãy lên trên mặt trứng.
  • Dùng đũa dàn cơm sao cho cơm nằm gọn 1 đường trong lòng trứng, chừa 2 mép 2 bên để gấp và cuộn cơm lại.
  • Dọn ra đĩa, trang trí thêm ít rau củ, ăn kèm với tương cà là ngon tuyệt.
cơm rang trứng omurice
cơm rang trứng omurice

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • ¼ cái kim chi cải thảo
  • 2 chén cơm
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả trứng
  • Hành lá
  • Dầu ăn, muối

3.2. Cách làm cơm rang trứng kim chi chuẩn vị

  • Cà rốt, rửa sạch, bào vỏ, cắt nhỏ hạt lựu. Kim chi cắt nhỏ, vắt ráo nước. Bạn có thể học cách tự làm kim chi Hàn Quốc ở nhà để đảm bảo hương vị hợp sở thích.
  • Trứng gà đập vào chén đánh tan. Làm nóng chảo với dầu ăn, rồi cho trứng gà đã đánh tan vào xào, liên tục đảo đều tay cho trứng tơi vụn ra.
  • Tiếp theo, các bạn cho cơm trắng vào rang với trứng, đến khi hạt cơm săn lại thì cho kim chi và cà rốt vào.
  • Tiếp tục đảo đều tay, nêm ít gia vị muối cho vừa miệng.
  • Rang cơm thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp và rắc hành lá lên trên. Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cả nhà thôi!
cơm rang trứng kim chi

cơm rang trứng kim chi

4.1. Thành phần cho món cơm chiên trứng kiểu Nhật

  • Cơm trắng: 1 chén
  • Trứng gà: 2 quả
  • Thịt gà phi lê
  • Cà rốt, hành tây, tỏi
  • Nước xốt cà chua (3 muỗng canh)
  • Sữa tươi (1 muỗng canh)
  • Rau củ hỗn hợp: đậu Hà Lan, hạt bắp
  • Nấm tươi: 3 cái
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

4.2. Cách chế biến món cơm chiên thập cẩm kiểu Nhật

  • Thịt gà rửa sạch thái nhỏ.
  • Hành tây + cà rốt thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, nấm tươi thái lát mỏng.
  • Cho cà rốt, đậu, bắp vào nồi luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • Làm nóng chảo dầu, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt gà và nấm vào xào chín.
  • Tiếp theo cho phần rau củ vừa luộc vào xào cùng.
  • Các bạn cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước xốt cà chua + muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau củ đảo đều tay.
  • Kế đến, bạn trút cơm trắng vào đảo đều cùng hỗn hợp cho đến khi hòa quyện thấm xốt thì tắt bếp.
  • Đánh tan 2 quả trứng với chút sữa tươi, sau đó, đặt chảo chống dính lên bếp, cho trứng vào tráng mỏng.
  • Khi trứng bắt đâu chín mặt dưới, trút phần cơm đã rang vào 1/2 chảo trứng.
  • Dùng muôi dẹt úp mặt trứng còn lại che kín cơm.
  • Giảm lửa nấu cơm chiên tỏi cho tới khi trứng chín thì tắt bếp, nhẹ nhàng lấy cơm ra đĩa.
món cơm chiên thập cẩm kiểu Nhật
món cơm chiên thập cẩm kiểu Nhật

Xem thêm: Bật mí 3 cách làm sốt me kiểu Thái siêu ngon

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm trắng: 3 chén
  • Dưa cải chua: 150 gram
  • Thịt bò nạc: 150 gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành tím: 4 củ
  • Gia vị: dầu hào, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

5.2. Chế biến cơm rang trứng dưa chua với thịt bò băm

  • Thịt bò băm các bạn ướp với 1 xíu chút tiêu và dầu hào cho thơm.
  • Dưa cải chua cắt nhỏ miếng vừa ăn.
  • Hành tím băm nhuyễn.
  • Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào phi thơm.
  • Cho dưa cải chua vào đảo đều trong 1 phút rồi cho thịt bò băm vào chảo đảo đều nhanh tay.
  • Cho gia vị vào nêm nếm: bột ngọt (1/2 muỗng cà phê) + dầu hào 1 muỗng canh) + nước tương (1 muỗng canh) + hạt nêm (1 muỗng cà phê) cho vừa ăn.
  • Sau khi hỗn hợp dưa cải chua và thịt bò chín, trút ra tô để riêng.
  • Tiếp tục làm nóng chảo với dầu ăn lần nữa. Sau đó, bạn cho cơm, đập trứng gà vào, đảo đều cho cơm khô lại.
  • Cuối cùng, cho hỗn hợp dưa cải chua, thịt bò vào chảo cơm chiên, đảo đều thêm 2 phút là được.
cơm rang trứng dưa chua với thịt bò băm
cơm rang trứng dưa chua với thịt bò băm

Xem thêm: Cách làm gà nướng lu sốt muối ớt, lá chanh, thảo mộc siêu ngon tại nhà

THÀNH PHẨM:

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cơm rang siêu dễ làm, nhanh gọn nhẹ, đa dạng các loại mà còn bổ dưỡng nữa nè!

Các cách chiên cơm và trứng luôn mang lại nhiều mùi vị độc lạ và chinh phục được hầu hết khẩu vị của mọi người. Đây là một món ăn ngon, đơn thuần, mê hoặc và phong phú và đa dạng với nhiều cách biến tấu khác nhau. Bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp cơm rang món ăn hải sản, hoặc nấu cơm rang thơm thích mắt. Hi vọng cả nhà sẽ chế biến thành công xuất sắc món cơm rang thơm ngon như chúng tôi vừa san sẻ .

Related Articles