Cách làm món bông bí xào tôm tươi thơm ngon hấp dẫn
Từ bông bí có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Thông dụng có thể kể đến những món như bông bí luộc lẫn rau bí chấm nước thịt cá, chấm tương; bông bí xào thịt, xào tỏi, xào nghêu hay bông bí nhồi thịt… Trong đó, món ăn đơn giản và nhanh gọn lại nhiều dinh dưỡng nhất phải kể đến món bông bí xào tôm. Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng hơn với món bông bí xào tôm là lạ này đấy.
Khẩu phần ăn: 2
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 8 phút
1. Nguyên liệu làm món bông bí xào tôm tươi
Để thực hiện làm món bông bí xào tôm tươi các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)
- 400 bông bí
- 150g tôm tươi
- 1 củ tỏi nhỏ
- Các gia vị thông thường
2. Cách làm món bông bí xào tôm tươi
Sơ chế nguyên liệu
Bông bí cắt bỏ phần cọng già, tước lớp vỏ lụa bên ngoài. Nếu không quen ăn bông bí có vị đắng, bạn có thể ngắt bỏ phần nhụy vàng bên trong. Sau đó đem ngâm bông bí trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch lại, để ráo.
Tôm rút chỉ đen ở sống lưng, bỏ đầu và lột vỏ. Có thể giữ lại phần đuôi tôm để khi xào lên món ăn đẹp mắt hơn.
Tôm làm sạch thì ướp với chút nước mắm và 1/2 thìa hạt tiêu (nếu ăn được cay)
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Cách làm bông bí xào tôm
Cho ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho nửa số tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm vào xào. Khi tôm chuyển màu cam nhạt và săn lại thì trút tôm ra bát riêng.
Thêm dầu ăn, phi thơm nốt số tỏi băm còn lại rồi cho bông bí vào xào đồng thời nêm thêm gia vị như bột canh hoặc bột nêm hay dầu hào và 1 ít bột ngọt. Xào với lửa lớn để bông bí được xanh và giòn.
Khi bông bí chín tái thì cho tôm trở lại để xào cùng. Nêm nếm lại gia vị, xào thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
3. Yêu cầu thành phẩm món bông bí xào tôm tươi
Bông bí xào tôm sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, cuốn hút. Thịt tôm dai, đậm đà cùng bông bí giòn ngọt làm cho bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Bạn có thể dùng với cơm nóng và một chút nước tương tỏi ớt, hương vị sẽ tăng lên gấp nhiều lần đó
xem thêm tại: Cách làm cá chép sốt cà chua ngon bổ dưỡng
Cách làm của món ăn này thực sự rất đơn giản, chỉ vài bước cơ bản là bạn đã nấu xong món bông bí xào tôm tươi thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Món ăn này cũng rất dễ ăn bởi vị ngọt tự nhiên của rau và của tôm, không gây ngán. Bông bí giòn, bùi béo béo thực sự rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
