Cách làm cải chua xào chay cực đơn giản mà rất ngon

Dưa muối là một món ăn rất quen thuộc đối với chúng ta, vị chua chua ngọt ngọt của nó và tính giải nhiệt rất cao rất phù hợp với thời tiết nóng ẩm tại Việt Nam chúng ta. Và sau đây Sawasdee xin gửi đến các bạn món Dưa cải muối xào chay thơm ngon .

Nguyên liệu để làm món dưa cải chua xào chay

Để nấu được món này thì các bạn chuẩn bị cho Sawasdee những nguên liệu sau đây

Lưu ý: Tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho hợp lí,

  • 1 bát tô dưa chua
  • 3 quả cà chua
  • 3-4 củ hành khô
  • 5 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • Hành lá
  • Gia vị: Dầu hào, bột canh,bột ngọt, hạt tiêu xay

Cách chế biến món dưa cải chua xào chay

Sơ chế nguyên liệu để nấu

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Dưa cải mua về, bạn cắt bỏ đi phần lá, giữ lại phần cọng rồi từ từ tách từng cọng cải ra khỏi bẹ. Sau đó, đem dưa cải đi rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

Tiếp theo, cắt dưa cải thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Nêm vào tô một ít bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm rồi trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành xắt nhỏ, thân hành cắt khúc

Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập

Ớt tươi thái khúc hoặc lát chéo.

Xem thêm: Cách làm món rau bí xào tỏi xanh, ngon

Cách làm dưa chua xào chay

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm hành, tỏi sau đó cho cà chua vào đảo đều tầm 2 phút thì cho tiếp dưa chua vào xào cùng.Các bạn xào thêm khoảng 1 – 2 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt và hành lá, ít tiêu xay vào chảo đảo đều 1 lần rồi tắt bếp.

Cách nấu cải chua
Cách nấu cải chua

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món su hào xào cà rốt của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt
  • Dưa cải không được mềm, nhũn quá
  • Dưa cải còn giữ được màu và mùi thơm

Thành phẩm món dưa cải chua xào chay
Thành phẩm món dưa cải chua xào chay

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Su Hào Xào Cà Rốt Đẹp Mắt

Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món dưa cải chua xào chay cực dễ làm.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!

Related Articles