Cách làm bột gạo cho trẻ ăn dặm vừa dinh dưỡng vừa an toàn tại nhà

Cách làm bột gạo cho trẻ ăn dặm như thế nào để vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ là câu hỏi khiến nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Bạn hãy yên tâm, bởi bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bột ăn dặm cho bé và cách nấu bột cho trẻ đơn giản, dễ làm nhất mà bạn có thể tham khảo.

1. Tổng hợp cách làm bột gạo cho trẻ ăn dặm bổ dưỡng tại nhà

1.1. Cách làm bột gạo tẻ cho trẻ 

1.1.1. Nguyên liệu

Với những bé lần đầu ăn dặm, bạn chỉ nên dùng một loại gạo tẻ, không kết hợp với những nguyên liệu khác như đậu xanh hoặc đậu nành. Tỷ lệ nguyên liệu đúng chuẩn cần dùng như sau:

  • Gạo tẻ: 1kg
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Máy xay sinh tố hoặc máy xay bột
  • Bao lọc bằng vải
  • Rây lọc
  • Đĩa hoặc tô to đựng bột
Gạo Tẻ
Gạo tẻ

1.1.2. Hướng dẫn cách làm bột gạo tẻ cho trẻ ăn dặm

  • Trước hết bạn sàng gạo thật sạch. Lấy muối đem hòa tan với nước để thành nước muối pha loãng. Tiếp đến bạn cho gạo vào nước muối pha loãng rửa cho sạch hết cặn bẩn.
  • Tiếp theo, bạn đổ nước sạch vào nồi, đổ gạo vào ngâm qua đêm để gạo nở mềm. Đến sáng hôm sau thì vớt gạo ra, rửa lại lần nữa rồi đổ gạo vào thau thêm một chút nước.
  • Dùng máy xay bột xay nhuyễn gạo ra cho đến khi gạo được nhuyễn.
  • Dùng rây lọc sạch bột cho bột thật mịn và nhuyễn. Sau đó, đem bột đi phơi hai nắng là có thể sử dụng được.
Bột gạo tẻ cho trẻ ăn dặm
Bột gạo tẻ cho trẻ ăn dặm

1.2. Cách làm bột gạo lứt cho bé

1.2.1. Nguyên liệu

Cách xay và nấu bột gạo lứt cho bé ăn dặm cũng tương tự như với gạo tẻ. Tuy nhiên, gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, nên giai đoạn đầu ăn dặm bạn nên pha bột hơi loãng.

  • 1 chén gạo lứt
  • 1 cái rá
  • 1 máy xay sinh tố
Gạo lứt
Gạo lứt

1.2.2. Hướng dẫn cách làm gạo lứt cho trẻ ăn dặm

  • Gạo lứt mua về cũng đãi sạch, loại bỏ vỏ trấu, hạt sạn. Sau đó cho vào nước ấm ngâm khoảng 45 phút cho nở mềm.
  • Vớt gạo lứt ra ngoài cho ráo nước. Sau đó cho vào chảo rang. Để lửa vừa để hạt gạo không bị cháy.
  • Gạo dậy mùi, tắt bếp, đổ ra rá cho nguội. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố
Cho gạo lứt vào máy xay sinh tố
  • Kế đến cho gạo đã xay vào rây mắt nhỏ để lấy phần bột mịn nhất. Bột nguội hẳn, cho vào hộp thủy tinh để bảo quản.
  • Lưu ý: Các mẹ chỉ nên làm đủ lượng bột cho bé dùng 1 tháng, không nhiều hơn. Thời gian bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra để đảm bảo bột không bị nấm mốc.

xem thêm:Hướng dẫn làm hàu nướng phô mai ngon bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

2. Một số cách nấu bột gạo cho bé 

2.1. Cách nấu bột gạo với thịt cua cho bé 7 tháng tuổi

Bột gạo khi kết hợp với hải sản nấu cháo sẽ giúp trẻ bổ sung được nhiều canxi và khoáng chất. Tuy nhiên chỉ với những trẻ em trên 7 tháng tuổi mới nên kết hợp với hải sản để đảm bảo tốt cho hệ tiêu hóa.

Bột gạo với thịt cua đồng
Bột gạo với thịt cua đồng

2.1.1. Nguyên liệu

  • Bột gạo: 40g
  • Cua giã nhỏ lọc: ½ bát
  • Rau xanh tùy loại: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 5ml
  • Nước mắm

2.1.2. Hướng dẫn cách nấu cháo bột gạo thịt cua đồng cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi

  • Cua đồng giã nhỏ, rửa sạch lọc lấy khoảng ½ bát
Cách sơ chế và lọc cua đồng cực đơn giản để nấu riêu cua
Sơ chế cua đồng
  • Hòa bột vào nước lã và nước cua, vùa đun vừa khuấy để sôi khoảng 5 phút.
  • Cho rau, dầu ăn, nước mắm vào khuấy đều, để sôi thêm vài phút.

xem thêm: Các bước làm bánh trung thu nướng thập cẩm ngon tại nhà

2.2. Cách nấu cháo bột gạo khoai mỡ thịt băm cho bé

2.2.1. Nguyên liệu chính

  • 30 gram bột gạo hoặc gạo tẻ
  • 70 gram thịt heo bằm
  • 30 gram hành tây
  • 100 gram khoai mỡ tím
  • 2 muỗng canh dầu ăn kiddy
Cách nấu cháo thịt bằm khoai mỡ đơn giản, thơm ngon đủ chất cho bé
Nguyên liệu chính

Mẹo: Để món cháo thêm hấp dẫn, mẹ có thể tham khảo cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm để đổi vị.

2.2.2. Hướng dẫn cách nấu cháo bột gạo khoai mỡ thịt băm cho bé

  • Khoai mỡ tím gọt vỏ, rửa sạch. Dùng đồ bào chuyên dụng để bào nhuyễn. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây và thịt heo băm vào xào chín.
cách nấu cháo bột gạo khoai mỡ thịt băm cho bé
cách nấu cháo bột gạo khoai mỡ thịt băm cho bé
  • Châm 600 ml nước lọc vào nồi, cho bột gạo vào khuấy đều. Tiếp đến là khoai mỡ. Nấu lửa vừa cho cháo nhừ. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
  • Với những bé mới ăn dặm, bạn có thể cháo vào máy sinh tố để xay nhuyễn lại. Đổ ra chén, rưới thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn kiddy là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo Khoai Mỡ Nấu Với Gì - Cách Làm Cháo Khoai Mỡ Thịt Bằm Cho Bé Thơm Ngon  - ohhvietnam.com
Cháo bột gạo khoai mỡ thịt băm

2.3. Cách nấu bột gạo với bí đỏ cho trẻ ăn dặm

Với những bé lần đầu ăn dặm, bột gạo kết hợp với sữa bột và bí đỏ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho mẹ. Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, lại dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với đường ruột của bé.

2.3.1. Nguyên liệu

  • Bột gạo: 20g
  • Bí đỏ: 30g
  • Sữa bột: 15g
  • Dầu ăn, đường, nước
Bí đỏ
Bí đỏ

Lưu ý: Với những bé lớn hơn, mẹ có thể nấu cháo bí đỏ thịt bằm xay thật nhuyễn để tăng cường dưỡng chất cho các con.

xem thêm: Bí quyết làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen mang đậm nét văn hóa Việt

2.3.2. Hướng dẫn cách nấu bột gạo với bí đỏ cho bé ăn dặm

  • Bột dùng để nấu cháo bạn có thể tự chế biến bằng cách vo gạo rồi rang cho khô sau đó đem xay thành bột, nấu cháo thật nhừ rồi dùng thìa đánh lên cho mịn.
  • Bí gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Cho bí vào nồi luộc, hấp cho đến khi bí chín thì bỏ ra tán hay cho vào máy xay cho nhuyễn.
Hướng dẫn cách nấu bột cho bé ăn dặm
Cháo bột gạo bí đỏ cho trẻ ăn dặm
  • Cho khoảng 20 g bột gạo (chừng 4 muỗng canh gạt) vào 200ml nước lạnh hòa tan rồi cho khoảng 3 muỗng canh gạt bí đỏ đã được xay nhuyễn cùng 2 thìa cà phê đường quấy đều. Sau đó cho nồi hỗn hợp trên lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ, khuấy đều để bột bị cháy đến khi bột chín.
  • Khi bột đã chín đổ ra bát cho thêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn trộn đều, rồi cho từ từ khoảng 4 muỗng canh  sữa bột béo vào. Quấy đều là có thể cho bé ăn được rồi.

3. Lưu ý cách làm bột gạo chế biến món ăn dặm cho bé

Để chế biến món ngon mỗi ngày cho bé ăn dặm vừa an toàn vừa đảm bảo dinh dưỡng, gạo dùng làm bột nên chọn loại gạo ngon, còn mới, không bị ẩm mốc. Sau đó sàng lọc thật kĩ trước khi xay. Bột càng mịn, nhuyễn thì trẻ càng dễ ăn.

Nếu quá bận rộn với công việc, bạn có thể lựa chọn mua bột đóng gói sẵn. Nhớ lựa chọn những loại bột có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng. Hoặc bạn cũng có thể thay thế bột gạo bằng cách nấu cháo nhừ rồi dùng rây hoặc máy xay nhuyễn.

Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ bột gạo giàu dinh dưỡng, mẹ chớ nên bỏ qua
Bột gạo cho trẻ ăn dặm

Một số người thường xay bột gạo ăn dặm kết hợp với nhiều loại hạt khác như đậu xanh, đậu đen, đậu nành, hạt sen,…vì chúng chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu. Mặc dù cách kết hợp này tốt, tuy nhiên gia đoạn đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của trẻ thường rất yếu, khi kết hợp với các loại hạt sẽ dễ xảy ra dị ứng.

Bột gạo chỉ nên xay lượng vừa đủ 1 tháng cho con ăn. Không nên xay quá nhiều. Bảo quản kín trong hộp thủy tinh. Thường xuyên kiểm tra để tránh trường hợp bột gạo bị ẩm, mốc. Để làm phong phú món ăn dặm của bé, mẹ có thể linh hoạt thay đổi những món ăn kết hợp như rau củ, tôm, cua, thịt,…

4. Bốn nhóm thực phẩm quan trọng cần thiết cho trẻ ăn dặm

Sau khoảng 6 tháng, trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Đây cũng là thời điểm khiến nhiều ông bố bà mẹ lúng túng, mơ hồ về những nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho con. Các chuyên gia dinh dưỡng chia thực phẩm mà bé có thể ăn dặm thành 4 nhóm. Một nhóm cung cấp chất bột đường, một nhóm chất béo, một nhóm chất đạm và nhóm trái cây, rau củ.

nhóm thực phẩm có nhiều chất bột đường
nhóm thực phẩm có nhiều chất bột đường

Ở nhóm chất bột – đường rất quan trọng vì chúng chiếm đến gần 60% tổng nhu cầu năng lượng cả ngày của trẻ. Thực phẩm giàu chất bột đường mà bé có thể ăn dặm chủ yếu là gạo, đậu. Vì thế mà món bột gạo cho trẻ ăn dặm luôn được các bà mẹ quan tâm.

Bạn có thể dựa vào tháng tuổi để chuẩn bị loại bột gạo xay phù hợp với con. 6 tháng tuổi, bạn nên xay bột thật mịn và nhuyễn. Đến tháng thứ 7, bột xay vừa đủ mịn. Qua tháng thứ 8, bạn có thể cho bé dùng bột lợn cợn hoặc cháo nhuyễn. Từ tháng 9 đến tháng 12, nên dùng cháo hạt mịn. Và từ tháng 12 trở đi bạn có thể dùng cháo hạt to lợn cợn và bắt đầu thay thế bằng cơm.

Bài viết này đã mang đến cho bạn cách làm bột gạo cho bé ăn dặm sao cho chất lượng hợp vệ sinh và rất an toàn cho cơ thể bé. Hãy cùng thực hiện và học cách chế biến các món từ bột gạo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Để đảm bảo trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt nhất, giúp bé có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.