Cách Làm Bắp Cải Xào Cà Chua Cực Nhanh Và Đơn Giản
Một bữa ăn chuẩn Việt không thể thiếu sự góp mặt của các món xào. Sawasdee sẽ mách bạn cách chế biến món xào cực ngon và đơn giản với nguyên liệu bắp cải. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bắp cải xào cà chua thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu để làm món bắp cải xào cà chua
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- 1 cây bắp cải ~ 600g
- 2 quả cà chua
- 3-4 củ hành khô
- 2 tép tỏi
- Hành lá
- Muối hạt
- Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, tiêu xay
Cách chế biến món bắp cải xào cà chua
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
Bắp cải mua về cắt sợi dài, rửa sạch với nước để ráo. Cà chua, bỏ cuống rửa sạch, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Hành lá bỏ rễ, loại bỏ lá úng rửa sạch để ráo, dùng dao cắt nhuyễn. Tỏi, hành khô bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.
Xào bắp cải với cà chua nhanh chóng
Các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo vặn lửa to đun đến khi thấy dầu ăn sôi lăn tăn thì các bạn cho đầu hành trắng và gừng đập dập và chảo phi thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua chín mềm, tiết ra nước cốt màu đỏ thì các bạn đổ hết phần rau cải vào đảo cùng. Các bạn lưu ý phải xảo bằng lửa lớn, nếu đun bằng lửa nhỏ, bắp cảisẽ bị ra rất nhiều nước, và nhớ đừng cho thêm nước vào khi xào nhé vì trong quá trình xào, bắp cải sẽ tự tiết ra nước nhé. Các bạn nêm nếm thêm một chút nước mắm, hạt nêm đến khi thấy vừa miệng nhé. Đun khoảng 10 phút, khi ăn thử thấy rau bắp cải đã chín mềm thì các bạn rắc rau mùi và hành lá lên trên, dùng đũa đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp và múc ra đĩa thôi.
Yêu cầu thành phẩm
- Bắp cải xào cà chua không được chín, nát quá
- Bắp cải xào cà chua có màu sắc hấp dẫn
- Bắp cải xào cà chua không được có quá nhiều nước
Xem thêm: Cách xào tỏi cùng món Bí Xanh cực ngon
Như vậy ở trên Sawasdee đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món bắp cải xào cà chua đơn giản, nhanh chóng.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
