Cách làm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê

Học ngay cách làm bánh gà chiên xù siêu giòn ngon dưới đây chắc chắn bạn sẽ có món ăn hấp dẫn chiêu đãi cả nhà đấy. Món bánh ngon, dễ làm này không chỉ là món ăn xế đầy dinh dưỡng mà bạn còn có thể dùng để ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh nữa đấy. Chúng ta cùng vào bếp khám phá công thức làm bánh ngon này nhé!

Khẩu phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

1. Nguyên liệu làm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê

Để thực hiện làm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 500g lườn gà
  • 1 củ hành tây ~100g
  • 1 củ cà rốt nhỏ ~ 100g
  • 1 gói bột cà ri
  • 50g bột nếp
  • 50g bột gạo tẻ
  • 200g bột mì
  • 100g bột chiên giòn
  • 500g bột chiên xù
  • 2g bột sư tử Lion
  • Dầu ăn, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu xay

xem thêm tại: Cách làm món chân gà ngâm sả tắc ngon dễ làm

2. Cách làm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê

Sơ chếnguyên liệu

– Thịt gà sau khi mua về bạn cần mang đi sát muối, rửa thật sạch và xay nhuyễn.

– Mỡ lợn, cà rốt gọt vỏ, làm sạch và cắt hạt lựu.

– Trứng bạn lấy một quả, tách lòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát. Và lấy lòng trắng để làm.

– Lạc rang lên sau đó bạn giã bể sơ là được.

sơ chế nguyên liệu

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu ở trên. Bạn lấy 1 bát to ra và cho thịt ức gà xay nhuyễn, 50gr giò sống, 50gr mỡ heo cắt hạt lựu, cà rốt, 30gr đậu phộng rang, 1 cái lòng trắng trứng gà, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn tất cả chúng lên thật đều để hòa quyện vào nhau. Sau đó để ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho các gia vị tan và thấm vào thịt gà.

Lăn gà với bột chiên xù

– Đập 1 cái trứng cho vào chén và đánh đều lên. Sau đó, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp gà nặn thành các hình tròn hơi dẹt và lăn qua bột mì.

lăn bột với thịt gà say

– Sau đó thì nhúng vào trứng rồi lăn qua với bột chiên xù, sao cho bột chiên xù áo đều quanh lớp vỏ bánh.

lăn qua bột xù

Chiên bánh gà

Cho dầu vào chảo sao cho bánh gà ngập trong dầu thì chiên sẽ nhanh và vàng đều. Bật bếp ở nhiệt độ vừa phải, đủ làm nóng dầu, dùng đũa cho vào đáy chảo, thấy hơi sủi lên thì cho bánh gà vào chiên.

chiên bánh gà

Rán đến khi thấy các mặt của bánh gà vàng ruộm, dùng đũa ấn thử thấy lớp vỏ ngoài của bánh có độ cứng nhất định thì vớt ra cho ráo dầu. Cứ thế tiếp tục rán cho đến khi hết số bánh gà.

Lưu ý, trước mỗi lần rán lượt bánh gà mới, bạn nhớ vớt bớt những cặn bột ở đáy chảo ra ngoài, đồng thời hạ bớt nhiệt độ xuống. Có như vậy thì lớp vỏ ngoài của bánh gà sẽ không bị cháy xém trong khi bên trong chưa kịp chín.

3. Yêu cầu thành phẩm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê

Bày bánh ra đĩa và bạn đã có ngay món bánh gà chiên giòn thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh giòn tan cùng thịt gà được tẩm ướp gia vị thơm và ngậy của lạc.

thành phẩm bánh gà chiên xù

xem thêm tại: Hướng dẫn làm cá diếc nấu ngải cứu ngon bổ dưỡng

Trên đây là Cách làm bánh gà chiên xù ngon bé ăn là mê mà Sawasdee muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn vào bếp và thành công với món bánh gà chiên giòn này nhé!

Related Articles