Các bước nấu phở gà bằng gói gia vị Aji-quick thơm ngon

 

Vào những dịp cuối tuần, hầu hết phụ nữ đều muốn vào bếp và trổ tài nấu những món ăn ngon nhằm đổi vị cho gia đình. Trong đó, phở gà là món ăn luôn được các thành viên trong gia đình yêu thích. Tuy nhiên, để tự tay chuẩn bị những món ăn này đòi hỏi người nội trợ phải dành khá nhiều thời gian cũng như công sức để vào bếp. Là sản phẩm mới của dòng gia vị Aji-Quick Phở Bò chắc chắn sẽ là bí quyết bỏ túi của những người nội trợ trẻ giúp giải quyết những trở ngại về thời gian hầm xương thịt cho nước dùng cũng như sự cầu kì trong nêm nếm gia vị như cách nấu truyền thống.

Xem thêm: Những cách làm món mướp đắng ăn ngon chuẩn vị

1. Hướng dẫn nấu phở gà bằng gói gia vị Aji-quick đơn giản tại nhà

Cách nấu phở gà bằng gói gia vị cũng rất đơn giản, nước phở trong, thơm thơm nước dùng đậm đà. Tuy nấu bằng gói/ viên gia vị nhưng nồi nước dùng phở gà của bạn vẫn sẽ ngọt tự nhiên, ngon cuốn hút không kém phần hấp dẫn như ăn ngoài tiệm đâu nhé!

1.1. Cách nấu phở gà Hà Nội bằng gói gia vị ngon ngất ngây

  • 500 gram bánh phở
  • 300 gram nạm bò
  • 150 gram bò viên
  • 200 gram thịt bò bắp hoa
  • 5 củ hành tím nướng
  • 1 củ gừng nhỏ nướng
  • 4 cây hành lá
  • 1/2 củ hành tây
  • Các gia vị như tiêu, nước mắm, bột ngọt
  • 1 gói gia vị nêm sẵn Aji-quick phở bò

Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở gà bằng gói gia vị.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở gà bằng gói gia vị.

1.2. Cách nấu phở gà bằng gói gia vị dễ làm tại nhà

1.2.1. Sơ chế gà và các nguyên liệu

  • Đầu tiên là xử lý xương bò. Rửa sạch xương bò rồi cho vào nồi nước, bỏ khoảng 1 teaspoon muối vào đun sôi rồi đun liu riu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút. Nhìn hình cả nhà sẽ thấy bọt xương sẽ lên như vậy. Sau đó rửa sạch xương bằng nước sạch rồi cho vào nồi áp suất hoặc nồi thường ninh (cho một chút muối vào ninh cùng). Nồi áp suất thì chỉ cần ninh khoảng 20 phút rồi tắt bếp để tự xì hơi (trong lúc tự xì hơi thì xương vẫn được ninh đấy). Còn nếu nồi thường ninh khoảng 35 – 40 phút.
  • Trong lúc ninh xương thì chuẩn bị các gia vị khác:
  • Đầu tiên là cắt hành khô, và hành tây ra thành miếng dày chứng 0.75 cm và thái miếng gừng như trong hình.
  • Cho lên bếp nướng. Tớ thích nướng trực tiếp trên bếp như thế này hơn là nướng bằng lò vì mùi sẽ thơm hơn. Sau đó rửa sạch bụi than dính trên hành và gừng rồi để vào một bát.
  • Gia vị nấu phở thì cho vào chảo rang khô ở lửa nhỏ cho tới khi dậy mùi lên là được. Đừng để lửa to cháy thì sẽ làm hỏng nồi nước dùng phở nhé cả nhà 😉 Sau đó, đổ các gia vị vào túi vải rồi buộc lại chặt. Quế tớ để cả thanh nên không cho vào túi vì dễ gắp ra.

1.2.2. Cách nấu nước dùng phở gà Hà Nội đậm vi Hà Nội bằng gói/ viên gia vị Aji-quick

  • Gà sau khi nấu được 10 phút thì cho túi quế hồi vừa rang vào cùng hành tây gừng hành tím nướng.
  • Thêm 10 gram muối vào, nấu thêm 30 phút nữa rồi vớt gà ra, để nguội.
  • Tiếp theo, bạn xé thịt gà ra hoặc chặt thành từng miếng. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Nếu dùng bánh phở tươi thì bạn chỉ cần trụng sơ qua cho nóng là được. Nếu dùng bánh phở khô thì bạn chế nước sôi vào, úp lại như kiểu nấu mỳ gói, vớt ráo rồi cho vào tô, như thế sợi phở sẽ không bị nhão nát khi ăn.
  • Kế đến, bạn chan nước phở vào, thêm thịt gà, rắc hành lá và hành tây, thêm xíu tiêu là có thể thưởng thức rồi.

Phở gà nấu bằng gói gia vị rất đơn giản, nước phở trong và đậm thơm.
Phở gà nấu bằng gói gia vị rất đơn giản, nước phở trong và đậm thơm.

1.3.Thành phẩm:

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể xuất sắc hoàn thành các bước nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-quick. Tin rằng mọi người khi thưởng thức sẽ tấm tắc khen tài năng nấu ăn cao tay của bạn.

Xem thêm: Cách tỉa hoa ớt đơn giản, cực đẹp để trang trí món ăn

2. Cách nấu phở gà bằng gói gia vị kiểu miền Nam đơn giản, lạ miệng

Cách nấu phở gà bằng viên gia vị theo kiểu miền Nam có cách nấu tương tự như phở gà Hà Nội nhưng khác nhau ở phần gia vị, hương liệu nấu và đồ ăn kèm…

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở gà kiểu miền Nam thơm ngon

  • 1,5 kg gà ta
  • 1 gói gia vị: quả la hán, đinh hương, hoa hồi, quế, thảo quả
  • 1 kg bánh phở tươi
  • Hành tây 1 củ, hành tím 2 củ,
  • Gừng 1 củ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt đen, ớt sừng xắt lát
  • Rau ăn kèm: Lá chanh, rau mùi, húng chó, giá đỗ, hành lá, lá chanh.

2.2. Thực hện cách nấu phở gà miền Nam chuẩn ngon

  • Hành tím, hành khô, gừng cho vào nướng chín.
  • Hành tím và gừng đập dập băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái miếng.
  • Gà làm sạch, xát gừng và muối khử hôi.
  • Rau các loại nhặt, rửa sạch thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để nguyên.
  • Các loại hương liệu khô cho vào rang thơm.

Làm sạch gà và rang thơm các hương liệu khô.
Làm sạch gà và rang thơm các hương liệu khô.
  • Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà. Cho hành, gừng vào, bật bếp đun sôi vặn nhỏ lửa trong 10 phút. Hớt bọt trên bề mặt.
  • Gà chín vớt ra để nguội, lọc thịt và xương để riêng. Thịt gà thái miếng nhỏ hoặc xé sợi để ra đĩa.
  • Xương gà cho vào nồi ninh tiếp. Nêm gia vị 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm rồi ninh trong 20 phút.
  • Tiếp đó, cho túi gia vị thảo quả cho vào nồi nước hầm xương gà ninh trong 15 phút rồi vớt ra.
  • Phở tươi trụng qua nước sôi, để ráo nước rồi sắp ra tô.
  • Xếp gà lên trên, thêm các loại rau sống, lá chanh thái nhỏ và giá đỗ rồi chan nước dùng còn nóng vào bát rồi thưởng thức.
  • Bát phở gà miền nam thêm màu rực rỡ hơn khi có tương đen và ớt sừng xắt lát
  • Người miền Nam thường ăn phở kèm với tương đen, ớt – dấm tỏi và rau sống.

Vị phở gà miền Nam ngọt, đậm đà và có chút khác biệt so với cách thưởng thức phở của người miền Bắc.
Vị phở gà miền Nam ngọt, đậm đà và có chút khác biệt so với cách thưởng thức phở của người miền Bắc.

2.3. Thành phẩm:

Sau khi đã hoàn tất hết các gia vị, bạn thực thi bày món ăn ra tô. Cho bánh phở vào tiên phong, sau đó xếp thịt gà lên, cho hành lá cắt khúc và hành tây xắt mỏng mảnh trên mặt. Chan trực tiếp nước phở gà vào tô rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức . Bạn có thể thêm rau thơm, tý chanh và ớt trước khi dùng để tăng thêm hương vị của phở gà.

3. Cách nấu phở gà thanh đạm, nhanh gọn cho người bận rộn

3.1. Nguyên liệu nấu phở gà kiểu mới tại nhà

  • 2 miếng ức gà hoặc má đùi, bỏ xương
  • 350 gram bánh phở
  • 2 lít nước dùng (nước hầm gà)
  • 1 nhánh gừng, thái nhỏ
  • 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 50ml nước mắm
  • 15 gram đường
  • Muối, hạt tiêu vừa ăn
  • 30 ml dầu
  • 100 gram giá
  • 1 ít lá bạc hà, rau mùi, húng quế

3.2. Thực hiện cách nấu phở gà siêu đơn giản trong 20 phút

  • Đổ nước dùng vào nồi, thêm gừng, ớt, nước mắm và gừng, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
  • Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu, làm nóng dầu trong chảo rồi chiên thịt gà sém cạnh tới khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
  • Trụng bánh phở cho mềm rồi chia vào các bát.
  • Chan nước dùng, thêm thịt gà, giá và rau thơm rồi thưởng thức.

Các bước nấu phở gà tiện lợi kiểu mới.
Các bước nấu phở gà tiện lợi kiểu mới.

4. Có thể mua gói gia vị nấu phở ở đâu?

Phở Gà là nét biến tấu từ phở bò. Bát phở gà với nước dùng trong veo, thanh ngọt và những miếng thịt với lớp da giòn béo ngậy luôn có một vị trí riêng trong lòng người yêu phở.

Khác với phở bò, gia vị phở gà cho nước dùng chỉ có 4 loại: gừng, hành, hoa hồi và quế nấu phở. Giúp tôn lên mùi thơm, vị ngọt tự nhiên đã có sẵn của thịt gà. Thêm chút hành lá, lá chanh thái chỉ giúp món ăn đầy đủ và tròn vị hơn. Khiến người ăn cảm thấy như “tan chảy” mỗi khi thưởng thức. Phở gà Hà Nội thường ăn kèm với các loại rau thơm, giá, bắp chuối,…

Dễ dàng mua được sản phẩm gói gia vị nấu phở tại hầu hết hệ thống Siêu thị và Cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc. Chẳng hạn như: Coopmart, Vinmart, BigC, LotteMart, Bách Hóa Xanh, MM Mega Market…Hoặc bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử được đánh giá uy tín như: Tiki, Lazada, Shopee. Adayroi…

Xem thêm: Cách luộc sắn không gây ngộ độc mà vẫn thơm ngon ngay tại nhà

Cách nấu phở gà cực kì dễ làm phải không nào. Thoáng cái là chúng ta đã thực hiện xong cách nấu phở gà ngon đậm chất miền Bắc rồi. Phở gà không những là một món ăn ngon, dễ làm mà còn đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vì vậy, các chị em đừng quên bỏ túi và làm ngay món phở gà vào cuối tuần này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Related Articles