Bí quyết làm bầu xào trứng gà thơm ngon trong 15 phút

Bầu xào trứng rất đơn giản và là món ngon dễ làm cho bữa cơm của mọi gia đình mỗi khi quá bận rộn, không có nhiều thời gian. Trái bầu được cắt sợi vừa ăn, tươi ngon, ngọt mát đem xào cùng trứng gà bổ dưỡng, thơm lừng. Bí quyết khi làm món này là bạn phải xào bầu với trứng cho thật khô không còn nước thì mới không có mùi tanh. Cuối ngày làm việc mệt mỏi nhưng bạn vẫn muốn cả nhà có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng thì cách làm bầu xào trứng này là sự lựa chọn tốt nha. Hãy cùng mình thử làm theo công thức này và cảm nhận vị ngon nhé!

Khẩu phần ăn: 3

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 5 phút

1. Nguyên liệu làm bầu xào trứng gà

Để thực hiện làm bầu xào trứng gà các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình và khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

  • 1 quả bầu non ~ 400g
  • 3 quả trứng gà
  • 2 củ hành khô
  • 2-3 tép tỏi
  • Hành lá, mùi tàu
  • Nước mắm, bột ngọt, bột nêm, tiêu xay

xem thêm tại: Cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon

2. Cách làm bầu xào trứng gà

Sơ chế nguyên liệu

Bầu gọt vỏ, cắt phần mủm đầu và cuống, rửa sạch sau đó cắt lát tròn hay khúc dài tùy ý hoặc băm thành sợi. Bầu sau khi cắt thái, nên ướp với 1 ít bột canh hoặc bột nêm để bầu được đậm vị.

Đập trứng gà ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho trứng đậm thơm rồi đánh tơi lên.

Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Hành lá và mùi tàu nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Làm bầu xào trứng

Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho bầu vào xào. Vì bầu ra nước nên khi xào, bạn cần chỉnh lửa lên to 1 chút. Xào đến khi bầu chín thì đổ trứng gà vào. Vừa đổ trứng vừa dùng đũa khuấy đều để trứng không bị vón cục vào nhau.

Nêm lại gia vị vừa ăn gồm có bột nêm, bột ngọt và 1 chút nước mắm cho món bầu xào dậy mùi thơm. Đảo đều rồi cho hành lá, mùi tàu, rắc thêm hạt tiêu xay, xào thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp. Múc bầu xào trứng ra đĩa.

Bầu xào trứng ăn khá lạ miệng, vị thanh thanh, thoảng chút ngậy ngậy của trứng gà. Đây không chỉ là món ăn ngon, nó còn bổ dưỡng vì có tác dụng ổn định huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, não bộ….

3. Yêu cầu thành phẩm bầu xào trứng gà

Món bầu xào trứng béo thơm với cách làm đơn giản và nhanh chóng sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm dưỡng chất.

xem thêm tại: Hướng dẫn làm gà xào sả ớt đậm đà hấp dẫn

Trên đây là Bí quyết làm bầu xào trứng gà thơm ngon trong 15 phút mà Sawasdee chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Related Articles