“Vũ điệu” cá mú với xả-húng-tiêu xanh

Nếu bạn đã từng du lịch đến Thái Lan và du hí tới thành phố biển Pattaya mơ mộng và sexy thì hẳn không thể bỏ qua những món hải sản nướng ở nơi được mệnh danh là “thành phố ma quỷ” này.

Dĩ nhiên, nói về những món hải sản thì Pattaya luôn có vô vàn những món tuyệt ngon luôn sẵn sàng phục vụ du khách thập phương. Nhưng riêng với “vũ điệu” cá mú với xả-húng-tiêu xanh, bạn sẽ bắt gặp cả cái tươi mát của thảo mộc, chút ấm nóng của gia vị và cả cái mặn mòi của biển khơi kết hợp thật hoàn hảo.

ca-mu-nuong-la-hung-que

Để làm nên “vũ điệu” cá mú với xả-húng-tiêu xanh ngon lành thì bước đầu tiên là phải chọn ngay một rổ rau sống mát mắt cùng một chén nước chấm chua cay với lò than hồng là đủ. Và điều đặc biệt cần phải có cho món ăn này ngon đúng điệu là cá mú phải thật tươi ngon, cá càng to thịt lại càng ngọt dai.

Sau khi ướp kỹ với hàng chục loại gia vị như sả, húng, tiêu xanh, dầu hào, sa tế, tương hạt vang trắng, nước sốt ớt, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt chanh…cá được bọc giấy bạc chuyên dụng, rồi nướng trên than hồng cho tới khi thấy mùi thơm tỏa nức cả gian bếp là có thể thưởng thức ngay cho nóng hổi.

Ngồi nhẩn nha từng miếng cá mú nướng thơm lừng xả, húng, tiêu xanh trong tiết lập đồng thế này thì ngon quên sầu. Tất cả hương vị của thảo mộc và biển như vừa dừng lại nơi đầu lưỡi, rồi tan dần, thấm đẫm vào từng tế bào vị giác rất ngọt ngào. Không quên nhấm nháp một chút rượu Vang rồi “khà” một tiếng cho thật sảng khoái… Rồi bạn sẽ thấy, không gian như chợt ngừng trôi và ngày mệt mỏi cũng tan theo cùng tiếng cụng ly tròn đầy sảng khoái.
————————

GIỜ MỞ CỬA: 10h00 – 14h00 & 17h00 – 22h00

HOTLINE: 090.2222.141

————————

Địa chỉ cho bạn:

NHÀ HÀNG THÁI SAWASDEE

Add : 141 Bà Triệu, Hai Bà Trưng, HN

Website: www.sawasdee.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *